白花蛇舌草的营养价值
白花蛇舌草的功能
说到鳄鱼，你可能会想到另一个名字，车前草。因生长在车辆经过的路边，故得“芭蕉”。其实田基黄大部分都会把它当成药材，一般都是野生的，很少栽培。其药用价值很高，具有利尿通淋、清热解毒、清肝明目、化痰止泻等功效。一般不直接食用，而是作为药材折磨。它可以有效地帮助我们解决日常生活中经常遇到的身体不适，并且更多地了解草的功能，那么它将帮助我们更加健康和科学地解决身体的各种小问题。下面，跟着百科了解更多关于猪屎豆的作用。
1.田基黄的根和叶味甘、寒、无毒。
2.田基黄有利尿作用，能增加人的水分排泄，增加尿素、尿酸、氯化钠的排泄。
3.田基黄的种子中含有大量粘液，可作为容积性泻药，对人有降低血清胆固醇的作用。能促进关节囊滑膜结缔组织的增生，使松弛的关节囊恢复原有的张力，保护关节囊。
4.猪屎豆具有镇咳、平喘、祛痰的作用。
5、猪屎豆可做外用，可治皮肤溃疡，长期生疮，眼睛肿。
6.田基黄种子含有大量粘液、车前酸、胆碱、腺嘌呤、琥珀酸、维生素B1、脂肪油、蛋白质和树脂。用于治疗小便不利、淋证、带下、血尿、暑泻、咳嗽痰多、湿痹、目赤等症。
白花蛇舌草的营养价值
猪屎豆属多年生草本植物，高度10 ~ 30 cm。一般嫩叶在春夏采摘食用，全草以夏季采挖、洗净、少用或晒干药用为好。有人认为白花蛇舌草没有利用价值，就像路边的杂草；有些人视田基黄为珍宝。幼田基黄是经常食用的野菜之一，也是草茶的最佳原料之一。车前草含有丰富的胶质，可以促进肠道蠕动，治疗便秘，吃后有饱腹感。此外，白花蛇舌草还具有利尿、镇咳、祛痰、止泻和明目的作用。那么，草的营养价值到底有多少呢？下面，百科为你收集猪屎豆的营养。
第一，每100克抱茎耳草嫩叶芽中含有碳水化合物10克、蛋白质4克、脂肪1克、钙309毫克、磷25毫克、铁25毫克、胡萝卜素58毫克、维生素C 23毫克，以及胆碱、钾盐、柠檬酸等。
其次，每100g的白花蛇舌草种子含有大量的粘液，是由木糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖和半乳糖组成的均匀胶状液体。
第三，猪屎豆含有油酸、琥珀酸、腺嘌呤、车前草、胆碱等。
第四，猪屎豆还含有车前草、桃叶珊瑚甙、熊果酸、谷甾醇等。
总之，田基黄的营养非常丰富，也适合普通人食用。其食用季节以夏秋两季最为适宜，具有利尿、镇咳、祛痰、止泻、明目等功效。
猪耳朵草怎么吃
民间有一句话:“秋天果实成熟时，割下果穗，晾干，打下种子，去杂备用。”夏季开花前收集全草，晒干备用或按需收集。“没错，这句话是用来形容猪耳朵的草。鳄鱼草最适合夏秋季食用，其中鳄鱼草的嫩叶最适合食用，富含维生素和矿物质。采摘嫩叶后，放入沸水中焯一下，在清水中浸泡几个小时后取出。可以凉拌，可以油炸，可以做馅，可以做汤，可以和面蒸，都非常好吃。那么，问题来了，那么不起眼的猪耳朵草怎么吃呢？今天百科就来告诉你猪屎豆怎么吃。
枸杞大枣猪耳朵草汤是非常好的清热解毒、养肝养阴的汤。药理实验表明，白花蛇舌草含有车前子、熊果酸、维生素C、维生素b，与大枣、枸杞子配伍，既能相辅相成，又能相互作用，能起到清热利湿、养肝养阴、益肾的作用。
练习:
1.准备材料:白花蛇舌草(200克)、枸杞(20克)、生姜(1)、大枣(30克)。
2.用清水洗净耳草。
3.将田基黄放入1500毫升水中，加入姜片，大火煮沸。
4.把火煮沸，直到它沸腾
5、加入大枣，再次煮沸。
6.转文火继续煮20分钟。
7.最后加入枸杞，煮约10分钟。
8、出锅。
小贴士:
1，喝的时候可以加冰糖。
2.猪屎豆很好摘，一般在山路两边，都能找到。
3、第二种汤非常适合急性湿疹和咽喉炎，效果非常好。
猪屎豆可以生吃吗？
鳄鱼草，生在农田边界旁的山坡上，越践踏生命越顽强。在那些肥沃的土地上，很少有人经过，没有它的踪迹。猪屎豆属植物的叶全部生根，光滑，主脉五条，向叶背面突出，秋季抽穗结果。猪屎豆是一种美味的野菜，全身都可以吃。用来做汤和茶是无毒的。有人说，草煮熟了，营养成分会流失；有人说生猪草吃了有毒，要高温煮过才能吃。哪个是正确的？百科会一一告诉你猪屎豆能不能生吃。
顾名思义，猪耳朵草之所以得名，是因为它的叶子和猪耳朵的叶子非常相似。猪屎豆是公认的营养价值非常高的药材，即可以炒着吃，也可以水煮凉拌着吃，可以清热利尿，解毒除湿。其实生吃还是可以的，只是口感没那么好，传统上也不是作为一种食用野菜。而且一般来说煎服效果会更好，有清热利湿，化痰止咳，清肝明目，祛湿除痹的功效。
白花蛇舌草适宜种群
说起田基黄，我们都知道田基黄具有利尿通淋、清热解毒、清肝明目、化痰止泻的功效。性味甘寒，无毒，具有清热利湿、化痰止咳、清肝明目、除湿除痹的功效。鳄鱼草不仅可以药用，还可以食用，深受人们的喜爱。人们说药有三种毒性，更重要的是，它可以食用和药用。谁适合吃，谁不适合吃？百科今天就来打消你的疑虑，看看猪屎豆适合的人群。
1，中医医生指出，若有虚损、精滑、气不稳者，禁用该草；
2.猪屎豆具有清热利尿、凉血解毒的功效。如果有，湿热蕴结膀胱，小便疼痛者可以多喝一点，但猪屎豆是凉性药物。如果有脾虚胃寒，就不要随便服用；
3、猪屎豆是利尿剂，所以容易引起低钾等电解质异常。可以在车前泡水，但不能长时间使用，以免影响肠胃；
4.无论是儿童还是成人，感冒初期发高烧，都可以用猪耳朵草服用，效果比抗生素好。
总之，虽然效果很多，但是不能自己拿。一定要去医院咨询医生怎么服用，然后服用，这样才能对自己的安全负责。