新鲜罗汉果怎么吃
可以切开泡在水里。
罗汉果可制成罗汉果茶、罗汉糖果饮料、罗汉果红枣茶、罗汉果鱼腥草、罗汉果益母草汤、罗汉果粳米粥。
也可作为炖菜、清汤的调料，制作糕点、糖果、饼干。
扩展数据:
罗汉果有清热润肺的作用，但中医文献中并没有记载罗汉果有滋阴的作用。
现代医学研究证实，罗汉果中含有比蔗糖甜300倍的甜味剂，但不产生热量，是糖尿病、肥胖等不适合吃糖的人的理想替代品。
富含维生素C，具有抗衰老、抗癌、护肤的作用；具有降血脂、减肥的作用，可以帮助治疗高血脂，改善肥胖者的形象，是爱美女性的必备水果。
参考资料:
罗汉果-百度百科