请问煮羊肉汤的调料包里有什么调料?
1,当归姜锅羊肉汤
食材:羊肉还是羊排加姜?当归大葱料酒,醋,盐和糖,鸡精和胡椒粉?
做法:将羊肉焯水,放入砂锅中,加入姜、葱、当归、料酒,加少许醋去腥,煮两小时左右,快出锅时加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。
2、栗子肉羊肉汤
食材:羊肉、栗子、羊肉汤、适量湿淀粉、精盐、姜汁、黄酒、白胡椒粉、姜片、葱段?
做法:将羊肉洗净,切成1 cm见方的方块,加入精盐、黄酒、姜汁,拌匀腌制,栗子肉煮至四成熟,切成方块,锅内放入羊肉汤、姜片、葱片、黄酒,放入羊肉丁、栗子,烧开,再用中火炖至羊肉熟,加盐、胡椒粉调味,湿淀粉勾芡。