本草经典人参，名贵中药。

性味:甘，微苦，性平，脾肺经。

【主治】补益元气，补胀散结，健脾益肺，生津安神。可用于身体虚弱、四肢无力、脾虚食少、肺虚咳喘、津伤口渴、内热口渴、心悸失眠，还能有效增强免疫功能，改善内分泌系统，促进造血。现代医学研究证实，人参还具有促进学习、提高记忆力的能力。

用法用量:3-10g。人参虽然是一种补品，但并不是每个人都适合，所以要根据自己的体质特点进行辨证饮食。

代表产地:主要产于东北三省。

禁忌:忌铁质，不要用铁锅、铝锅煎汤；不宜与茶同服；实热证、湿热证、正气不足者禁用。

人参、鹿茸、冬虫夏草被称为中医三大补药，与何首乌、灵芝、冬虫夏草并称为四大仙草。

人参是众所周知的珍贵中药，其药用价值在民间得到广泛认可。在东北，人参被称为“棒锤”，又因其根茎形似婴儿而被称为“棒锤娃娃”。由于人参生长缓慢，生长在深山密林中，所以极难找到。以前摘人参的经常进山一年，也找不到几个。运气不好空手而归也是常有的事。再加上古典文化的渲染，人参更加神秘，被视为起死回生的灵丹妙药。

关于人参的一个传说是，千年人参像个娃娃，会跑，所以人挖的时候一定要用红绳绑着，不然会跑掉。这只是传说，根本原因就在于此。人参只在黎明前开花，太阳一出来就会枯萎，所以混在杂草和灌木中极难被发现。采参人在发现人参时，首先要在黑暗中用红绳系住，天亮了就很容易找到红绳。如果人参在挖掘前意外受伤，比如被大风吹落，被动物践踏，它就会留在地下，进入休眠状态，很可能会持续三五年甚至十年，所以会有一个传说，有人会参加会议，有人会跑。

从科学的角度来说，挖人参是一门学问，非常讲究工具的使用。挖的时候不能用任何金属工具，因为人参的须根越完整就越珍贵，要像挖出土文物一样慢慢用专用工具。

关于人参的第二个传说，它的原名是“生命”，是两兄弟去深山打猎时，因大雪无法回村，只好挖一些植物充饥。有一天，他们发现了一种看起来像人类的东西，又甜又好吃，两兄弟就把它当水果吃了。奇迹发生在兄弟俩身上，他们感到像燕子一样轻，很快就回到了村子里。回到村子后，兄弟俩把自己的经历告诉了村民。多亏了这种神奇灵药的帮助，两兄弟才得以幸存。每个人都觉得自己是人，但不知道该怎么称呼他们。于是一位长者将它们命名为“生命”，后来逐渐改名为“人参”。人参在人们心中占有极其重要的地位。它能使人精力充沛，是非常重要的滋补身体的药物。

人参喜欢凉爽湿润的气候，大多生长在海拔500的地方？1100米在平缓山坡或杂木林中，秋季挖掘。洗净晒干后的鲜参称为“晒参”；蒸熟后晒干的称为“红参”；不加糖而焯水晒干的，称为“糖参”或“白参”；加工切下的细根称为“人参须”。生长多年的野山参，药用价值最高，但现在由于过度采挖而濒临灭绝。为了保护这一珍稀物种不消失，国家规定野山参不得入药。

人参有抗疲劳、强身健体、延年益寿的作用。

现代医学研究证明，人参对治疗消化不良、心力衰竭、心律失常、冠心病等疾病有一定疗效，还能降低血糖，改善记忆力。

最近的研究还发现，人参也有抗肿瘤作用。

人参可以口服，浸泡，泡酒，咀嚼，吞咽，效果最好。服用就是把人参片或者人参须放在嘴里，没有人参味的时候咀嚼。

人参不宜与藜芦、皂角、五灵脂同用。服用人参时不要吃萝卜或喝茶，否则不利于人参发挥应有的作用。

中医有句古话叫“大黄能救命，人参能无过错杀人。”人参是进补药，所以要从小剂量开始使用，让身体有一个适应的过程，避免因进补过多而出现上火、鼻出血等一系列后果。