如何食用白桦树茸

白桦树茸是切片泡水喝的。

白桦树茸主要来自桦树的年轻树干表皮，采集时通常选择在春季或秋季，采用剥皮或削皮的方式进行。为不孕子实体近球形或不定形块状。直径7~36cm，表面坚硬，黄褐色至黑色，有明显凹凸不平开裂的小块。

菌肉黄褐色，菌丝为二系菌丝系统。生殖菌丝淡黄色，有隔，无锁状联合，直径4~6μm。骨架菌丝为刚毛状菌丝，黄褐色，直径5~6μm，难发现子实体。菌肉组织由褐色刚毛状菌丝和淡黄色生殖菌丝组成，厚壁，有轻微的、模糊不清的坏纹，明亮淡黄褐色，刚毛体暗褐色。

选购桦树茸的注意事项

1、选购方式：在选购桦树茸时，可以选择到正规的中药材市场或者大型药店购买，以保证药材原产地、生产厂家、包装标识等资料完整。

2、外观检查：桦树茸的外观应该规整，体形完整，表面呈乳白色或淡黄色，没有变质、发霉等现象。同时不应有虫蛀、虫粉、异味等迹象。

3、触感检查：桦树茸的触感应该坚实有弹性，质感细腻，有些弹性较大的桦树茸会有所弯曲。

4、气味检查：桦树茸应该具有香气或淡雅的草木味。

5、看包装：桦树茸的包装应该正确标注药材名称、规格、产地、生产厂家、生产日期和有效期等信息，如果无标记或标记不全的桦树茸尽量不要购买。

6、价格比较：市面上桦树茸的价格因质量不同而有所差异，无论价格高低，都需选择品质优良、保证安全的产品，如果价格过低则需要警惕可能存在的质量问题。

以上内容参考：百度百科——白桦茸