槟榔栽培技术:槟榔的采集与加工

槟榔栽培技术槟榔采收加工，槟榔原产马来西亚，我国主要分布在云南、海南、台湾省等热带地区。在亚洲热带广泛种植。槟榔是一种中草药。下面分享槟榔的栽培技术及其采收加工知识。

槟榔采收加工栽培技术1槟榔栽培技术

1，槟榔选地整地

宜选择无低温和潮湿、疏松、土壤肥沃的地区。3米行距的山地周围等高梯田可以开较大坡度。梯田的边坡倾角约为65438°+05°。1 ~ 2个月种植前，株间距2米挖坑。让土壤充分风化。穴宽50厘米，深40厘米，每个穴施土肥或粪肥10公斤。

槟榔图3作基肥，同时将表土还满穴。此外，还可以在行间种植生长快的飞机草或豆科植物作为临时遮荫，抑制杂草，保持土壤水分。

2、槟榔的繁殖方法

(1)种子母树应为15 ~ 30年生，结果正常，无病虫害，单株结果不少于300个，花托不少于3个，叶片8片以上，茎上部节间短的植株。一般情况下，选择第二和第三支持物的果实作为种子是合适的。成熟的果实呈卵圆形、椭圆形，成熟时金黄色最好。

(2)催芽法多用于催芽地区。果实采收后在太阳下暴晒1 ~ 2天，削去果皮1/4。然后把种子堆在选定的地面上。一般种子的厚度小于20厘米。种子多的，每隔1 ~ 1、2米留一条人行步道，方便洒水、巡查等管理工作。堆好后，盖上一层稻草，保温。15 ~ 20天后，每隔7 ~ 8天检查1次发芽，挑出发芽的种子进行育种。

槟榔图5幼苗。苗床日平均温度低于36℃和65438±0℃。日最高温度应低于36和5。如果超过上述温度，水果可能会腐烂。

(3)育苗

①营养袋由塑料薄膜制成，长25cm，宽18cm。袋子下面有四个小孔，透气透水。营养土与腐熟牛粪按1:1的比例混合均匀，占袋的4/5，然后用河沙填充至袋满，避免表层土壤板结，每袋放1粒种子，淋透，保持湿润。

②选择水源附近土壤疏松肥沃的砂壤土或壤土作为育苗地，将粪肥或塘泥翻耕耙平，与土混合均匀做畦，畦长4-5m，宽1m，高12-15cm，畦上铺一层4。按20 cm× 30 cm的行距挖坑，每穴1粒种子。第一片小叶展开时，施稀人粪或硫酸铵，每月2次，每年除草培土3-4次。

③槟榔苗生长约1年，高50 ~ 60 cm，可植5 ~ 6片叶。海南在春季2-3月或秋季8-65438+10月种植，云南在温暖多雨季节5-6月种植。最好选择阴天种植，种植前1 ~ 2天浇水。种植时，去掉营养袋，盖好草，浇足根水，保持阴凉和土壤湿润。

3.槟榔田间管理

(1)幼树一年要除草2 ~ 4次，并培土。

(2)追肥主要是有机肥配化肥。3年幼龄每季度施肥1次，在树冠周围挖坑或犁沟，四个方向交替施肥。每株施人粪尿约5公斤或硫酸铵25-50公斤，混绿肥5公斤，覆土浇水。3龄后开花结果前的春秋两季每年施肥1次，每株施绿肥或粪肥10公斤，混硫酸铵100 ~ 150克，过磷酸钙150 ~ 250克。每年3月和10月对开花结果树施肥1次，每株施绿肥或粪肥10公斤，加尿素100 ~ 150克，过磷酸钙250 ~ 500克，氯化钾100 ~ 150克。

(3)槟榔排水灌溉喜欢潮湿的环境，但不要积水，防止根腐。

(4)遮荫种植后三年是槟榔的幼龄，需要遮荫保湿。间作作物可选用灌木类药材，但

槟榔图7增加肥料，保证其旺盛生长。

槟榔病虫害及其防治

(1)叶斑病主要包括以下几种类型:槟榔叶斑病和多毛类叶斑病。

(2)果实腐烂病(Hyalodendron sp .)和(Fusarium sp .)引起橄榄果梗褐腐病，导致落果。防控同上。

(3)炭疽病对果穗和果实均有危害。防治方法:清除掉落的果实和树叶，集中焚烧。幼果期和青果期喷洒炭疽病付梅和多美灵进行防治。

(4)根腐病(疫霉属)危害幼苗。防治方法:控制土壤水分；发生期用50%多菌灵可湿性粉剂800 ~ 1000次灌根；立即拔掉病株，用石灰消毒病点。

(5)红腹小卷蛾是槟榔的主要害虫。防治方法:清园，春季3、4月份配合施肥3%克百威颗粒剂0.25kg/株，在根际挖深约10cm的半圆形沟，覆土夯实，或在4、5、8、9月份分两次喷药，以100倍Bt乳剂和65%印楝油或Bt乳剂为药。

槟榔的收获和加工

1，正在采集

一般收割分为两个时期。在第一个时期，从11到12收获橄榄，并加工成干火腿。最好的品质是收获长椭圆形或卵圆形，茎上有宿萼，里面有未成熟细长种子的橄榄。在第二阶段，从3月到6月收获成熟的果实以加工玉石。采集圆形或椭圆形橙色或鲜红色的成熟果实，剖开种子饱满的成熟果实，加工成余浪，是一种很好的产品。

2.处理

(1)余浪成熟的果实晒干1 ~ 2天，然后用干柴火在烘箱中慢慢烘干，约7 ~ 10天取出冷却，果实捣碎取余浪再晒干1 ~ 2天。一般100公斤的鲜果可以加工成17 ~ 19公斤的余浪。

(2)将橄榄采摘后去枝，然后将果实放入锅中用水煮30分钟左右，取出晾干，然后放入烤箱中用湿柴文火烘烤。烤2 ~ 3天左右，翻炒1次，翻两次。从上面往底层插一根木棒，大概需要8 ~ 10天。如果是插入的，说明底层是干的。这时候就会拿出来变成玉。一般100公斤的鲜果可以烤到20 ~ 25公斤。

(3)大腹皮将成熟的果实对半切开，剥去果皮，晒干，松散晾干。

(4)槟榔花是将未开放的雄花晒干制成的。最好用卡其色或浅绿色。

槟榔栽培技术:槟榔的采收与加工2色差

1，生槟榔通常指未完全成熟的槟榔，颜色多为深蓝色或淡绿色，而熟槟榔的颜色一般为青黄色或淡黄色，因为已经成熟。

味觉差异

2.因为生槟榔没有完全成熟，一般情况下，生槟榔的味道是苦的，吃多了会有冲鼻的味道，而熟槟榔吃起来会有淡淡的凉意，苦味不是很大。过量食用容易产生微醺感。

气味差异

3.生槟榔在未成熟时，其中的芳香物质不会散发出来，所以生槟榔并没有多少槟榔特有的味道，而是含有淡淡的果香，而熟槟榔则能明显闻到其特有的槟榔香气。

饮食方式的差异

4.人们吃生槟榔时，一般都是剁碎后放入口中，加工后几乎不吃。除了直接食用，人们还会在工业加工后出售。现在市面上的槟榔制品大多是由熟槟榔加工而成。

生槟榔和熟槟榔哪个危害更大？

5，两者都有一定的危害，两者相似。

生槟榔和熟槟榔都含有一定量的槟榔油、儿茶素、生物碱、胆碱等成分，对人体健康有益，具有一定的消食化滞、行气活血的作用。但由于槟榔中的槟榔油和胆碱都有一定的刺激性，过量食用容易损伤人体牙齿和牙周组织，甚至可能引发口腔癌，所以生槟榔和熟槟榔都有一定的危害。