天麻对身体有什么好处?怎么吃比较好?
天麻含有天麻素和钾、钠、钙、硫、磷、硼、锰、钴、钼、铷等10多种含量较高的人体必需元素。贵州大方野生天麻天麻素含量为0.5%-1.0%,平均为0.77%。与一般天麻相比,大方天麻手感更坚实厚重,环纹更少,顶芽更小,横截面更均匀光亮,异味更强。你知道天麻怎么吃最好吗?
一、天麻肉片汤
原料:鲜天麻100g,瘦猪肉100g,植物油10g,酱油,胡椒粉,料酒,盐,味精,三瓣蒜,一片姜,两根香葱。
处理方法:
1,鲜天麻或干天麻洗净切片,干天麻一天后切片,瘦猪肉切片,大蒜切片,葱切段。
2.将水淀粉涂在肉片上。
3.锅内放入10g植物油,烧热,倒入大蒜慢炒,加入高汤或开水。
4.然后加入天麻片。汤汁煮沸后,加入香葱、姜片、高汤、酱油、胡椒粉、料酒、味精等调料,搅拌几下,使其混合均匀;
5.立即加入肉片,然后煮熟。肉片熟了,就可以上桌了。
功效:可缓解头痛、头晕。
2.天麻粉天麻粉,每天用凉开水送服5克天麻粉。
功效:对头晕、头痛、神经性偏头痛、四肢麻木、神经衰弱、失眠等有疗效。
第三,冰糖蒸天麻
将一片天麻洗净,放入碗中,加入同等重量的冰糖,然后加入冷水,将天麻和冰糖浸没在水中,然后蒸至天麻变软,配汤食用。
功效:对头晕、头痛、神经性偏头痛、失眠、阿尔茨海默病有疗效。
天麻炖猪蹄
材料:干天麻50克,猪脚1个,白萝卜约500克,肉豆蔻、砂仁各5片,香叶2片,盐适量,胡椒粉适量,新鲜蔬菜、豆芽200克。
1.天麻洗净,猪脚洗净切块,白萝卜洗净切块,鲜菜洗净切块,豆芽洗净。
2.高压锅加冷水,放入猪蹄丁,开大火撇去泡沫。
3.然后加入天麻、白萝卜、肉豆蔻、砂仁、香叶、花椒。盖上锅盖炖15分钟。
4.将炖好的材料放入锅中,加入适量的盐和味精,即可食用。
功效:对头晕、头痛、神经性偏头痛、失眠有疗效。
最后,再次提醒大家,天麻是个好东西,但不建议给自己“看病”。身体不舒服就不要拖。有病就像老虎,老虎会伤人。