铁皮石斛鲜条可以泡酒吗？做药酒一定要冬天吗？

当然可以。将新鲜的铁皮石斛条洗净、去皮、切碎、破碎、单味或与其他材料一起浸泡在40度以上的酒中，3个月后即可食用。泡药酒，随时都可以。但是切记不要用荞麦酒，会严重影响口感。

新鲜铁皮石斛条的其他吃法:

1，新鲜吃

用新鲜的石斛，洗净后直接放入口中咀嚼。能滋阴、健胃、开脾。

2.泡茶

将铁皮石斛的茎或根洗净，用开水冲泡，可缓解口干、鼻干、眼干。也可与百合、麦冬等泡水混合，生津止渴，对肺、胃、津液损伤有很好的疗效。

果汁

取新鲜铁皮石斛，剥去表皮，切成小块，放入榨汁机中榨汁。铁皮石斛汁有青草味，可掺蜂蜜或冰糖。

扩展数据:

铁皮石斛因其神奇独特的药用价值和保健功效，被历代医学专著和经典收录，被誉为“医中极品”。《本草纲目》记载:“清胃除虚热，生津止渴，代之以茶，开胃健脾，称之为滋阴补身之宝”。意思是铁片石的溶液可以消除阴虚燥热的状况，从而改善口鼻眼干燥。

需要注意的是，铁皮石斛的用量不能太大，每次用量不要超过15g，因为它虽然养阴生津，但有滋腻的特性，量大了会妨碍肠胃，影响消化功能。此外，脾胃虚寒者、阳虚湿者不宜服用。

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