用什么酒泡枸杞好？这三款酒的选择效果都不错。

药酒在中国很受欢迎，人们经常用各种有营养的食物来酿酒养生。那么，泡枸杞应该用什么酒呢？

用什么酒泡枸杞好？

1，纯粮酒

市场上很多酒都是用人工香精勾兑的，可能会让人喝了不舒服，也没有起到很好的制作药酒的作用。用白酒的时候，可以用玉米、小麦、大米等不同作物酿造的纯粮酒浸泡药酒。这样才能把药里的成分泡出来。

2.高浓度液体

浸泡药酒时，人们需要用高浓度的白酒来浸泡药物。这是因为高浓度酒精可以将药物中的有效成分吸入酒中，所以人们在饮用药酒时可以充分发挥其药用价值。

3.清香型白酒

很多药材经过白酒浸泡后可能会有一定的味道，很有可能会有一种干苦的味道。这个时候大家用清香的白酒来做药酒，会让人喝起来更香，没有异味。

枸杞泡酒用多少度的酒比较好？

选择50-60度(%)的白酒。其依据是，由于酒精浓度过低，不利于中药材中有效成分的溶出，而酒精浓度过高，有时会吸收中药材中的少量水分，使药材变硬，有效成分难以溶出。对于不善饮酒的人，或因病不能饮酒的人，也可用低度白酒、黄酒、米酒或果酒，但要适当延长浸提时间或适当增加回流次数，以保证药物中的有效成分。

哪些人不宜喝枸杞泡酒？

高血压孕妇、酒精过敏者，因外感热病、脾虚湿盛、腹泻者忌用。任何不适合喝的东西都不适合喝。

酒浸枸杞的贮存时间

一般可以保存3-5年，但自制药酒不能灭菌，保存时间会更短。

建议不能超过三年。也许好酒可以醇香，但是药材的药效没了。