炖牛肉排骨的步骤，怎么做好炖牛肉排骨

牛肉排骨500克

两片芳香的叶子

2片陈皮

八角形1

一种草果

大蒜和芹菜

适量冰糖蚝油和酱油

一些干辣椒

一些姜片

炖牛肉排骨

将牛肋排切成小块，放入冷水中，煮沸后冲掉气泡。

砂锅里放油，把两片香叶，一小块八角，一小块陈皮，一小块草果，生姜，一起炒，倒入牛排骨，炒好的调料，糖(牛肉喜欢甜)，耗油的酱油，料酒依次放入砂锅，我没放盐，证明是对的。加入没有牛排的开水，煮开。

小火炖牛筋2小时左右，看我喜欢多软多烂。记得烧水，继续烧热水。中途加了一小碗热水。

牛肉排骨炖好后，放入附近的炒锅，倒入切好的芹菜和蒜(4-5块)，炒香，再放入炖好的牛肉排骨，翻炒一两分钟，即可食用。