茴香和茴香的区别

1.茴香有八个角，颜色是深棕色。茴香看起来更小，类似于稻壳。茴香味道很香，有点像薄荷，茴香味道有点像樟脑丸。

2.八角的外观是绿色的。就是茴香的嫩叶和茎，人们采集后可以用来做馅。用这种食物做的饺子或包子味道很好。

3.茴香是茴香的成熟种子。这种种子很小，呈颗粒状，有很浓的香味。通常，这种食物可以在烹饪或腌制时使用。

鲜茴香在生活中很常见，这种食物的种子采集后可以用来制作香料。

5.一般在食物中放茴香，食物基本都是素食，因为吃一种荤素之类的食物容易有一些腥味或者异味。这个时候加入茴香可以起到很好的除臭效果，可以让茴香变香。

6.炖肉的时候加茴香，效果也很好。加了茴香之后，炖肉很诱人，闻起来让人食欲大开。