中药的煎药方法有哪些？
中医煎药的首选砂锅
砂锅是最好的煎药器具，因为砂锅的材质稳定，不会与药物成分发生化学反应，而且传热均匀温和，这也是砂锅自古以来被使用的原因之一。此外，搪瓷锅、不锈钢锅、玻璃煎锅也可选择。但不宜用铁锅、铜锅，主要是铁或铜的化学性质不稳定，容易氧化，煎药时会与中药所含的化学成分发生反应，影响疗效。
如何用水煎汤
煎药用水必须干净清澈无异味，含矿物质和杂质少。一般纯净水或者自来水都可以。适宜的用水量是饮片适当加压后，液面在饮片上方2 cm左右。质地较硬、质地较厚或煎煮时间较长的药物比普通药物需水稍多，质地疏松、煎煮时间短的药物可浸没在液面。
油炸前浸泡
大部分药物要用冷水浸泡，一般药物可浸泡30分钟左右，以种子、果实为主的药物可浸泡1小时。夏季气温高，浸泡时间不宜过长，以免腐败变质。煎煮前浸泡中药，不仅有利于有效成分的充分溶出，还可以缩短煎煮时间，避免因煎煮时间过长而导致部分有效成分的过度消耗和破坏。
沸腾持续时间
熬制中药也要注意适宜的温度和熬制时间。一般要先用大火煎，后用小火煎，即先用大火煎沸，后用小火煎沸，以免药汁溢出或煎沸过快。持续时间和时间的控制主要取决于不同药物的性质和质地。通常解表药等芳香类药物用大火快速煎煮，小火维持约10 ~ 15分钟，避免长时间煎煮造成香气挥发和药物损失。滋补品煮沸后用小火维持30 ~ 40分钟，使有效成分充分溶解。大部分矿物药，如贝壳、化石等，要熬更长时间。
煎煮次数
一般一剂药煎两次，补药煎三次。因为药物的有效成分会先溶解在进入药物组织的水中，再扩散到药物外的水中。当药材内外溶液的浓度达到平衡时，由于渗透压平衡，有效成分不再溶出。这时，只有把药液滤出，再用水煎煮，有效成分才能继续溶出。
服药方法
一般药物可同时煎服，但有些药物需要特殊处理，甚至同一种药物因煎服时间不同而表现不同，临床应用也不同。所以煎药也要讲究人药的方法。
先炒——贝壳、甲壳类动物、化石和大部分矿物药，如牡蛎、磁铁等，要先炒30分钟左右，再加入其他药物。
还有一些毒性很大的中药，如附子、半夏、马钱子等。这些药也要先煎服，以降低其毒性，保证用药安全。
后低等——如薄荷、藏红花、大黄、番泻叶等。，上药应在下品后服，其他药物应在煎药完毕后再加，煎药可煮沸5 ~ 10分钟。
宝鉴——包个药纱布，和其他药一起煎。
车前子、葶苈子、青葙子等。煮的时候特别粘。如果不炒，容易粘锅，药汁也不容易滤出。蒲黄、海金沙、厨房土等。，油炸时易溢出或沉淀，需要包好煮；旋覆花、枇杷叶等。，如果不煎，煎煮后不易滤出，会刺激咽喉，引起咳嗽、呕吐等副作用。
分开煎——一些名贵中药，如人参、虫草、鹿茸等。，应单独煎服或细磨服用，否则容易造成浪费。
溶化——鹿角胶、阿胶若与其他一般药物同煎，需单独容器炖，或用少量水煮沸，再与其他药物同服。
用开水送服——不宜煎服的药物(如芒硝)和药液(如竹沥、姜汁)可用开水送服，或与其他药液混合服用。