红薯是什么？

红薯(学名:番薯？林。)又名甘楚、红薯、竹树、金淑、樊茹、红山药、玉枕薯、地瓜、红薯、山药、地瓜、红薯、鹅、地瓜。

糜子在地下部分有圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎横卧或上升，偶有缠绕和多分枝，叶的形状和颜色常因品种不同而异，通常呈宽椭圆形，叶柄不同。聚伞花序腋生，蒴果卵圆形或扁圆形，1-4粒，通常2粒，无毛。

甘薯是一种产量高、适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活密切相关。块菌除了是主要粮食外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎和叶是优良的饲料。？

扩展数据:

红薯的功效:

1、补血:红薯营养非常丰富，含有大量的糖分、多种维生素和矿物质，能被人体有效吸收，防止营养不良，还能补益中焦，对中焦脾胃虚弱、小儿营养不良有益。

2、通便:红薯煮熟后，部分淀粉发生变化，较煮熟前可增加40%左右的膳食纤维，能有效刺激肠道蠕动，促进排便。当人们切红薯时，会看到皮下渗出一种白色液体，这种液体含有栀子苷，可用于治疗习惯性便秘。

3、增强免疫功能:红薯中含有大量的粘蛋白，可防止肝、肾结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原蛋白病的发生。红薯中含有的矿物质对维持和调节人体机能有着非常重要的作用。其中所含的钙和镁可以预防骨质疏松。

4、防癌抗癌:红薯中含有一种抗癌物质，可以防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还有清除活性氧的作用，活性氧是导致癌症的原因之一，所以红薯抑制癌细胞增殖的作用非常明显。？

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