浸泡在酒里的紫藤
其实酿酒的方法有很多种，有些是众所周知的，有些是不太熟悉的。泡酒的配方也有很多种，因为每种物质不同，所以每种物质的泡酒配方也不同。下面介绍一下紫藤的泡酒配方。
紫藤属紫藤(豆科紫藤属)。紫藤，别名藤、藤、黄环。它属于豆科和紫藤属，是一种落叶攀缘缠绕藤本植物。干皮深灰色，不开裂；春天的花，蓝紫色的蝴蝶花冠，紫色或深紫色的花，非常漂亮。紫藤是一种温性植物，对生长环境的适应性很强。产于河北及陕西、河南、广西、贵州、云南以南的黄河及长江流域。民间将紫花或水煮凉拌，或裹面油炸，做成“紫萝卜糕”、“紫萝卜糕”等风味面食。紫藤易于繁殖，可采用种植、扦插、分层、分株、嫁接等方法。以播种和扦插为主，但由于育苗时间较长，所以扦插应用最为广泛。
把紫藤作为开胃菜的一种，符合当时的餐饮习俗。晋代学者冯在《斋醮》中称赞紫藤和苏八珍一样好吃——吃紫藤的习俗一直流传至今。民间的紫花拌冷水，或炒面，或作为添加剂制作“紫萝卜糕”、“紫萝卜糕”等风味面食。
配方:紫藤20 g枸杞350 g地黄100 g冰糖400 g白酒5 kg。
功效:强抗衰老，滋阴养血，乌发胡须，强腰膝，明目，活血通经。适用于病后体虚、贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患者。无病常饮还能强身健体，延年益寿。大大补充元气，安神强身，养肝明目。适用于疲劳、厌食、健忘、头痛、头晕、阳痿、腰膝酸痛。
制作:
1.紫藤焙干，枸杞去杂，用纱布袋扎口备用。
2.将冰糖放入锅中，加适量水加热至沸腾，炼至黄石，趁热用纱布过滤。
3.将白酒放入缸中，将装有紫藤和枸杞的布袋放入酒中，盖好浸泡10-15天，每天搅拌1次，浸泡至药味完全淡了，取出药袋，用细布滤出沉淀，加入冰糖，搅拌均匀，然后静置过滤，即得成品。
用法:饮用时，可根据自己的容量，每次饮用10-12g。
备注:紫藤的蓝白花非常漂亮。它主要生长在美国南部和西南部，也被称为云豆树。它全身有毒，虽然有报道说它的花没毒，还是小心点好。因为大量的报道和科学研究证明，一旦误食，会引起恶心、呕吐、腹部绞痛和腹泻。紫藤以茎皮、花、种子入药。紫藤能提取芳香油，解毒止呕止泻。紫藤的种子有轻微毒性，含有氰化物，可以治疗骨骼和肌肉疼痛，防止葡萄酒变质。紫藤皮可以杀虫止痛，可以治疗风痹、蛲虫病等。
所以通过上面的详细介绍，应该很多人都知道紫藤酿酒的配方和方法了。这就方便了很多人以后想用紫藤泡酒的时候有一个靠谱的方法，也能保证不会出错，以免造成不必要的麻烦。