青蒿可以吃吗？

青蒿是一种常见的中药，可以食用，也可以入药。它是一种药食同源的植物，具有很高的药用价值。黄花蒿为菊科蒿属一年生草本植物，植株芳香。直根单生，直茎单生，高度可达150 cm，上部多分枝，下部稍木质化，两侧叶蓝绿色或淡绿色，裂片长圆形，基部楔形，叶柄基部有小的半苞片，头状花序半球形或半球状，基部有线形苞片，外苞片窄，长圆形或卵状披针形，背面绿色。6-9月开花结果。

重庆酉阳享有“世界青蒿之乡”的美誉，是世界上最重要的青蒿生产基地，也是世界上青蒿素含量较高的富集区。长兴散见于沙地、山谷、林缘、路旁等。在低海拔潮湿的河岸上。