白术、茯苓的食用方法及注意事项

1,白术和茯苓:

(1)将白术和茯苓用水浸泡,晾干;放入砂锅中,加入适量的水;大火烧开,转中火,约30分钟;倒入杯中即可食用。

(2)炖鸡洗净,切块备用;向锅中加入开水,煮沸。加入鸡肉,彻底焯一下。去除浮沫,取出。将白术和茯苓洗净。向砂锅中加水,煮沸。将所有原料放入高火20分钟,然后转小火2小时。撇去浮油,加盐调味。

2.白术、茯苓注意事项:

(1)适合人群:一般适合所有人。

(2)禁忌人群:高血压、胃肠溃疡及脾胃虚寒者。

(3)不宜同食:桃、梅、荠菜、雀肉、青鱼、醋。