红参是什么？

红参是五加科人参属多年生草本植物。根茎短而直立，每年长出一节，俗称“芦头”，有时上面还生出一根或几根不定根。

主根粗壮，肉质，圆柱形或纺锤形。掌状复叶轮有茎端，复叶具长柄，多为5小叶，边缘细锯齿，沿脉刚毛稀疏。

红参的功效及饮食注意事项；

红参在蒸的过程中，由于热处理会发生化学反应，红参的成分会发生变化。干燥后的红参色泽红润，气味芳香。具有滋阴生津、益气补血的功效，临床上常用于心力衰竭等疾病的治疗。？

日常生活中，服用红参对食欲不振、身体虚弱、提高免疫力有很好的作用。除了把红参切片在嘴里放一会儿，可以嚼碎，泡茶喝，还可以做成药膳。

但红参及红参制品每日用量不宜超过3克。脾气不好、脸红、发烧等的人。不宜服用红参。高血压、中风等心脑血管疾病患者和青少年使用前应咨询医生Yamatonokusushi。

参考以上内容？百度百科-红参，人民网-红参，益气补血。