帕斯琳长什么样？

马齿苋为一年生草本植物，全株无毛。茎横卧，平展在地上，枝淡绿或淡红。叶互生，平，厚，马牙状，上面深绿色，下面浅绿色或淡红色；叶柄粗而短。花无柄，中午开花；叶状的苞片；萼片绿色，盔状。

花瓣黄色，倒卵形；雄蕊和花药黄；子房无毛。蒴果卵球形；种子小，斜球形，暗褐色，有光泽。花期5-8月，果期6-9月。

马齿苋作为一种野生蔬菜，被中国人食用了很长时间，它确实有一种独特的风味。夏秋季节采摘茎叶茂盛、叶嫩多汁者，去根洗净焯水，轻轻挤出汁液，配以盐、米醋、酱油、姜、蒜、香油等调味料和佐料，作为凉菜食用，鲜美爽滑，味道鲜美。

还可以做煎饼，做带馅的蒸菜。我国许多地方的人们至今仍有将马齿苋洗、烫、剁、晒、贮作冬季蔬菜的习惯。

如图所示:

扩展数据:

中国各地都有生产。性喜沃土，耐旱耐涝，生命力强。它生于菜园、农田、路旁，是田间常见的杂草。广泛分布于世界温带和热带地区。全草入药，具有清热利湿，解毒，消肿，消炎，止渴，利尿的作用。种子是明亮的；也可用作兽药和农药；嫩茎叶可做蔬菜，味酸，也是很好的饲料。

马齿苋富含二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁、维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养成分。马齿苋具有突出的营养特点，其ω-3脂肪酸含量高于人和植物。ω-3脂肪酸能抑制胆汁酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病非常有益。

马齿苋可以生吃，也可以煮熟吃，软茎可以像菠菜一样煮熟吃。但如果你不习惯它的浓烈味道，就不要用太多。马齿苋茎顶端的叶子比较软，可以像豆瓣菜一样煮。它们可以用来做汤或沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋可以和萝卜丝或土豆泥一起煮，也可以和洋葱或西红柿一起煮，它的茎叶可以用醋腌制。

参考资料:

百度百科-马齿苋