牛奶和黑芝麻酱可以一起吃吗？

黑芝麻糊可以和牛奶一起吃，没有任何毒副作用，也不会中毒，但是油脂成分比较多，不能吃太多。

喝一杯牛奶可以消除残留在嘴里的蒜味。

牛奶的鉴别:在装满水的碗里滴几滴牛奶。如果牛奶凝结沉入碗底，则质量高，但漂浮质量差。如果是瓶装牛奶，只要是牛奶上部稀的，或者瓶底沉淀的，都不是新牛奶。牛奶煮开后，表面有奶皮(奶油)的是好牛奶，表面像豆腐的是坏牛奶。

纯牛奶的鉴别:纯牛奶也叫鲜奶、纯鲜奶。从产品的配料表可以看出，这款产品的成分只有一种，即鲜奶。

纯牛奶的好坏主要有两种区分方式:总干物质也叫全脂乳固形物和蛋白质。这两项指标的内容一般都会在产品的包装袋上写明。它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高。如果蛋白质含量不低于2.5g/100ml，则为乳，否则为乳饮料。

一些厂家为了寻找卖点，在天然牛奶中添加化学钙，人为增加产品的钙含量，但这些化学钙并不能被人体吸收，久而久之在人体内沉淀甚至会造成结石。

在选择“高钙奶”时，要看好高钙奶包装上的配料表中是否有“乳钙”标志。同样的高钙牛奶，本质上差别很大。钙成分不明或含有两种以上钙的高钙牛奶应谨慎购买。

牛奶可以帮助缓解辛辣食物。辣椒让人感觉辣是因为含有辣椒素，而牛奶可以中和辣椒素，可以有效缓解口腔中的灼烧感。

参考资料:

百度百科-牛奶