吃老鳖有什么好处？

甲鱼，中华鳖的学名，又名元鱼、团鱼、足鱼，属于爬行动物和鳖类。甲鱼营养丰富，富含氨基酸、钛及钙、铁、维生素A、维生素P、维生素E等微量元素，是珍贵的滋补品。100克鲫鱼中蛋白质17.3克，脂肪4克，钙15毫克，磷94毫克，铁2.5毫克。其肉质甘甜，低脂肪，高蛋白(蛋白质含18种氨基酸)，含有一般食物中少见的氨基酸。具有鸡、鹿、牛、羊、猪的鲜美味道，所以有“美食五味肉”的美誉。在乌龟的体内，没有致癌因子，所以乌龟的价值大大增加了。

甲鱼全身是宝，具有很高的食用和药用价值。鲫鱼属于甘平，也是一种良药。主要用于治疗湿热痹痛。能补中益气，补虚补阴，增强机体抗病能力，调节人体内分泌功能。也是提高母乳质量，增强婴儿免疫力和智力的滋补佳品。

甲鱼的壳、血、头、脂肪、卵都可以入药。甲鱼的壳养阴补血，清热排淤。对治疗疮疡、痔疮非常有效，可治疗“妇女难产、产后虚脱”、肝硬化、脾大，调节免疫功能，提高淋巴细胞转化率，促进骨髓造血功能。龟血味咸无毒，可作为补血之用。糖尿病人用龟血和蜂蜜混合，可以降血糖。鲫鱼的卵可以治疗慢性疟疾和痢疾。

甲鱼的蹼被称为“龟板”，是一种名贵的中药，有滋阴降火的功效。可用于治疗头晕、目眩、虚热、盗汗等。对头部外伤(如新生儿头部血肿)遗留的顽固性头痛也有很好的疗效。龟甲胶，一种高分子胶原蛋白，含有皮肤所需的各种氨基酸，具有美容健身的功效。