山药可以和胡萝卜一起炒吗？

山药和胡萝卜一起吃，会导致山药中的维生素C分解破坏。

一、山药食品相克

海鲜:

鱼、虾、藻类等海产品如果与山药混合，会产生单宁酸蛋白。鞣酸蛋白可降低胃肠蠕动，大量食用易引起腹痛、便秘、恶心、呕吐。

甘遂:

山药和甘遂的作用是相反的，甘遂会刺激肠道。同时服用，不仅会失去山药的温补作用，还容易导致腹泻。

猪肝:

猪肝富含铜、铁、锌等微量元素。山药中的维生素C遇到铜、铁、锌等金属离子，会加速氧化，被破坏，营养价值降低，所以不适合和猪肝一起吃。

黄瓜、南瓜和竹笋:

山药富含维生素C，黄瓜、南瓜、竹笋中含有维生素C分解酶。山药如果和这些食物一起食用，容易导致山药中的维生素C分解破坏，降低山药中的营养成分。

二、胡萝卜食物相克

胡萝卜+猕猴桃:会破坏食物中的营养成分，使我们的身体无法吸收所需的营养，对我们的身体非常不利。

胡萝卜+杭白菊:会破坏维生素C，对我们的健康是一种损失。

胡萝卜+茄子:会造成肠胃消化不良，对我们的身体非常不好。

胡萝卜+苹果:分开吃可以给我们的身体带来丰富的营养，但是一起吃会破坏维生素c。

胡萝卜+柠檬:会破坏维生素C，对我们的身体非常不好。

胡萝卜+山楂:会让我们的身体无法吸收足够的营养。

胡萝卜+柚子:会破坏维生素C，对我们的身体非常不好。

胡萝卜+木瓜:会破坏营养。

胡萝卜+红枣:会降低营养价值，让我们的身体吸收的营养更少。

胡萝卜+辣椒:会影响吸收，对我们的身体非常不好。

胡萝卜+山药:胡萝卜含有维生素C分解酶。山药如果一起吃，维生素C会被分解破坏，对我们的健康是一种损失。

胡萝卜+番茄:会给我们的健康带来一些损失。

胡萝卜+水萝卜:两者作用相反，会造成互克现象，所以不能一起吃。

胡萝卜+白酒:一起吃容易毒化肝脏，威胁我们的健康。

胡萝卜+山楂:胡萝卜富含维生素C分解酶。如果将富含维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物一起使用，维生素C很容易被分解破坏。

胡萝卜+白萝卜:胡萝卜中含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，大大降低两种萝卜的营养价值。

胡萝卜+醋:会破坏营养成分，对我们的身体非常不好。

胡萝卜+杏子:会引起身体不适。