下载《药膳常用药》全集txt

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中医药膳是医学院的一朵奇葩，经历了几千年的沧桑，发展成为今天这样一门具有完整理论体系和制作方法的科学。“民以食为天。”自古以来，中国人就受此启发。春秋战国时期是药膳的萌芽时期。《内经》记载“半夏粳米汤”，《金匮》记载“当归羊肉汤”。药膳经过医生的整理和收集，逐渐发展成为一种内容丰富、疗效肯定、影响深远的保健方法。现代营养学的研究极大地促进了药膳的发展，药膳正走在中西医结合的良性发展道路上，必将在人们的健康和生活中发挥越来越重要的作用。

中医，不管是花木，天上飞的，水里游的，甚至是矿物植物，其实都是可以治病疗伤的良药。时至今日，中医已经成为最有希望的疑难杂症救星。药膳不是一般的营养食品，而是现代的功能性食品。中药与食物搭配，可以使药入味，食物助药，变“苦药”为“美味药”。因此，药膳是一种充分发挥中药功效的美味食品，尤其是满足了人们“厌药嗜食”的天性，易于普及和广泛获取，但…