吃丝瓜有什么好处？丝瓜有哪些做法？

当丝瓜成熟后，瓜肉中会生成一层网状纤维，称为丝瓜，提取后可以用来洗灶台和家具。丝瓜还可以入药，有清凉、利尿、活血、通经、解毒的功效。丝瓜藤后溢出的汁液，中医称为止咳化痰抗过敏美容。

保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是娇嫩肌肤不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能。可以美容祛皱，所以丝瓜被称为“美容水”。

有益于儿童的大脑发育和中老年人的大脑健康，丝瓜提取物对日本脑炎病毒有明显的预防作用。

具有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎，女性多吃有助于调经。

丝瓜做法大全

金银蒜粉丝蒸丝瓜

材料

佐料

丝瓜1根

1粉丝

佐料

枸杞10胶囊

调味品

盐1茶匙，蒜1头，植物油少许。

金银蒜粉丝蒸丝瓜

1.将丝瓜去皮(最好用头尾大小均匀的丝瓜)，大蒜捣碎，粉丝泡软。

2.电饭锅烧热，倒入少许植物油，倒入一半蒜炒至金黄色，再倒入另一半蒜略炒至香，撒少许盐。

3.装起来当金银蒜备用。

4.用斜刀把丝瓜切成长段，用勺子挖出几个瓜囊。挖好的囊不用扔掉，直接放在盘子里蒸。

5.每个瓜墩放少许剁碎的粉条，适量的金银蒜，剩下的粉条放在丝瓜周围。

6.在丝瓜上撒一点盐。

7.加入枸杞装饰

8.电饭锅烧开水，放入丝瓜，蒸8分钟左右。如果注意摆盘，可以再拿一个盘子重新摆。

椰奶芋头煮西瓜

材料

佐料

丝瓜600g

250克芋头

椰奶1罐

佐料

胡萝卜1，芡实(鲜)100克，莲子100克。

调味品

盐5克，高汤适量，植物油1汤匙。

椰奶芋头煮西瓜的做法

1.准备材料，丝瓜去皮，切块备用，芋头去皮，洗净切丁备用，胡萝卜切片，鲜莲子、芡实洗净备用。

2.用植物油把西瓜炒熟，放在一边。

3.将芋头、鲜莲子、芡实米翻炒，加入高汤。

4.盖上锅盖将材料煮至软硬，放入炒好的西瓜，再倒入椰浆，煮开后加盐调味。