罗勒叶是什么？它尝起来像什么？

罗勒叶(又名九层塔叶，又名鱼香菜)，野生或栽培，分布于亚洲热带。野生植物分布于云南、广西、广东、福建和台湾省。喜欢生在排水良好的土壤里。9月份采收，去除泥沙，洗净，切段，晒干。也可以少用。所用部分为唇形科罗勒的地上部分。

叶是温暖的并且用于准备意大利菜。当与大蒜和西红柿混合时，它们具有独特的味道，并增加了味道。清油可用于香水或肥皂中，增加特殊香味。叶子可以驱除蚊子和肠道寄生虫。可用作菜肴的调料，可去除鱼腥味。多用于意大利菜。

扩展数据:

罗勒沙拉面

工作方法

1.一、制作罗勒酱:将松子放入烤箱，100℃烤至金黄色；大蒜去皮，洗净，晾干；罗勒叶洗净沥干备用。

2.将处理好的松子、大蒜、罗勒叶放入食品搅拌机中打成糊状，然后慢慢加入橄榄油搅拌均匀。

3.最后加入芝士粉和调味料拌匀，做成罗勒酱。

4.准备半锅开水，加入少许盐和1/2汤匙橄榄油，加入细面粉煮熟，然后立即取出，放入冰水中浸泡，然后取出沥干，再与1/2汤匙橄榄油混合待用。

5.红辣椒去籽，洗净切丝；香菇洗净，切片，焯一下备用。

6.将细面和烫过的蘑菇混合成半杯罗勒酱，装盘，再加入红辣椒丝。

小贴士:

用来做罗勒酱的大蒜和罗勒叶必须擦干。

罗勒酱的保存方法:放入干净的玻璃瓶中，然后倒入1 ~ 2汤匙橄榄油，放入冰箱保存。用的时候拿出来搅拌。

参考资料:

罗勒叶-百度百科