长沙盐水虾的卤水怎么做

准备材料:1000g小龙虾、1黄瓜、少许盐、1大勺酱油、1大勺料酒、1大勺蒸鱼和酱油、少许冰糖、1大葱、少许姜片和1蒜籽。

生产步骤:

1，热锅，倒油，放入小龙虾翻炒3-5分钟，变红，取出备用。

2.留下底油，放入姜片和大葱，翻炒出香味。

3.继续加入干辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶、葱，翻炒出香味。

4、加入自制辣椒酱，不加一点豆瓣酱，炒红油。

5、加入炒好的小龙虾和黄瓜段，配菜可选，也可以不选，翻炒均匀。

6、加高汤，不加小龙虾。

7.加入蒜籽，大火烧开后转小火，腌制20分钟至入味。

8.成品图。