如何储存珍贵的药材?

由于受自然条件和环境条件的影响,中药材、中药饮片往往会产生霉变、虫蛀、变色、泛油等现象,导致药材变质,降低其药性。因此,必须加强贮藏保鲜,加强贮藏方法的探讨,以保证药材的质量和疗效。

1.防霉和防霉:

大气中有大量的霉菌孢子,如散布在药材表面,在适宜的温度(25℃左右)、适宜的湿度(空气中相对湿度在85%以上或药材含水量超过15%)和适宜的环境(如避光、不透风的场合)及充足的营养条件下,萌发成菌丝,分泌酶,分解、溶解药材。

防止霉变的主要途径是保证药材的干燥。药材储存后应防潮、防热、通风。对于发霉的药材,可采用刷洗、烘干等方法简单去除霉变;如果霉变严重,可以用水、醋、酒等清洗。然后干燥。

2.吃虫和防虫:

吃虫对药材影响很大。对于大型药材仓库,重要的是使用氯化苦、磷化铝等化学品熏蒸,预防和消灭害虫。对于小型药材仓库,除了农药,还可以采取以下措施防虫。

2.1封口方式:按件封口,选择合适的容器,用蜡或塑料封口。怕热的药材可用干沙或米糠掩埋密封;精细药材可充二氧化碳或氮气密封。

2.2冷藏法:如果温度在5℃左右,药材不易虫蛀。所以可以采用冷窖、冷藏等干燥冷藏方式。

2.3抗衡法:这是传统方法,对少数药材比较实用。

比如泽泻和牡丹皮一起存放,泽泻不生虫,牡丹皮不变色;

将花椒放入蕲蛇中;鹿茸里放樟脑;栝楼、蛙油酒等。不要引起昆虫。

3.药材的其他变化及预防

3.1变色:酶引起的变色。如果药材中合成成分的结构中有酚羟基,在酶的作用下会氧化聚合形成大分子有色化合物,使药材变色。比如含有黄酮、羟基蒽醌、鞣质等药材,所以容易变色。

非酶变色的原因比较复杂:或者是由于药材中所含的糖分以及糖和酸的分解作用,使糠醛及其同类化合物与一些含氮化合物缩合形成褐色色素;或者由于药材所含蛋白质中的氨基酸与还原糖反应,生成大分子棕色物质,使药材变色。另外,还是因为一些外界条件,比如温度、湿度、阳光、氧气、农药等。,大多与变色速度有关。

防止药材变色的方法有:干燥、避光、冷藏。

3.2泛油:泛油是指油性药材泛在药材表面的油质和部分药材经润湿变色后泛在药材表面的油质。

前者:如柏子仁、杏仁、桃仁、郁李仁(含脂肪油)、当归、肉桂(含挥发油)。

后者:如芦笋、人参、枸杞等。(含糖)。

药材的“泛滥”除了油性成分的损失外,往往还与药材的变质有关。

防止“油泛”的重要途径有:冷藏、暗储。

此外,板蓝根的一些颗粒物质由于其化学成分的自然分解、挥发和升华,不能长期储存,所以要特别注意储存期。例如,储存时间长的松香在石油醚中的溶解度降低;明矾、芒硝存放时间长,容易风化失水;长期存放的洋地黄和麦角的有效成分容易分解。

4.大部分珍贵的中药材易受虫蛀,不易保存。

如果存放方法不当,很容易变质,失去药效。

大多采用冷藏(-5℃)保存,效果最好。

低温保存不仅能杀灭蛀虫,防止霉菌的生长繁殖,还能防止中药材变色。当药材发霉变质,或大量生虫结块时,不宜入药。

4.1燕窝:

燕窝不宜暴晒。

阴干或吹干后,放在通风阴凉干燥处;也可以用双层塑料袋密封,放入冰箱冷冻。

4.2人参:

有红参和白参。

红参:不易被虫蛀,但一定要晒干。晾干时用白纸盖好,以免变色。可以密封保存在木箱或瓷瓶中。

白参(晒参或糖参):容易得虫、霉变、变色。

虫蛀经常发生在主根和根茎(芦苇头)的上部。

已经受潮的要及时晾干,密封在瓷瓶里,才能坚持原来的颜色。

在雨季,应在冰箱中冷藏或储存在生石灰罐中(不与生石灰直接接触),加入适量的生石灰(约为容器的1/4)。

人参太热不能干,容易断,造成损失。

此外:

西洋参和高丽参晒干后,放在阴凉处密封。

4.3阿胶、鹿角胶和龟板胶:

牙龈属于中药制剂。遇热和潮湿易软化;在干燥寒冷的地方,很容易坏掉。因此可以用油纸包裹,埋入谷壳中密封保存,使外界潮湿空气被谷壳接收,起到保持药物的作用;也可以用双层塑料袋包装,密封保存在阴凉干燥处。

夏天最好存放在密封的生石灰罐里。

4.4蛤:

容易受潮,容易被虫子吃掉,所以放在木盒或者白铁盒里,周围放一些樟脑丸,或者和辣椒混在一起存放。

或装入生石灰盒中,用容器盛装后密封存放。

壁虎的尾巴在保存过程中要保养,这是医学的重要组成部分。

4.5虫草:

防霉防蛀。

放在阴凉通风处。晾干后放入木盒中,垫上防潮纸,放在干燥处或放在石灰盒中。

或装入双层塑料袋中,密封,冷藏;或者用纸包好木炭,加点牡丹皮,然后加入冬虫夏草,密封。

另外,藏红花和冬虫夏草可以放在低温干燥的地方保存,可以让冬虫夏草长时间不变质。

4.6麝香:

它是棕色或深棕色粉末,具有特殊而强烈的香气。麝香不宜用火烤或暴晒,以防变色失香,影响品质。

盐阜放在瓷罐或玻璃瓶中,用蜡密封,存放在干燥阴凉的地方。

或者,用再生纸把麝香包起来,放在瓷罐里,密封盖子,存放在干燥的地方。

4.7鹿茸:

晾干后用细布包好,放入木盒中,四周放上胡椒粉,密封盖子保存。这种方法既能防虫蛀、防霉、防风、干裂,又能附着天鹅绒毛皮的光泽。

鹿茸粉:用瓷瓶盛装鲜艳。

锯绒:将细辛磨成糊状,铺在锯口或边缘,晾干,放入密闭的木盒中,在盒中撒些樟脑或细辛,密封,存放于阴凉干燥处。

4.8林蛙油:

非常容易吸收水分,更适合冷藏。也可以在蛙油上喷上适量白酒,装入小袋,放入双层塑料袋中,存放在瓷罐中,密封保存。

4.9三七:

易生虫,而且虫蛀的洞很小。发明之前仔细观察。

可以拆下清洗,装进布袋,放入木箱;或者装入纸袋、纸盒中,再装入生石灰罐中密封保存。

4.10银耳:

放入冰箱,用塑料袋包好冷藏。

4.11珍珠:

储存在玻璃瓶或瓶子或铁盒子里。防潮密封储存。

4.12黄牛:

储存在深棕色玻璃瓶或塑料袋包装的铁盒中。牛黄不宜冷藏,以免变黑失效。一旦发霉,可以用酒擦洗。

4.13羚羊角:

用干纸包好,密封在木箱里,晾干保存。