牛鞭可以泡酒吗？

生牛鞭也叫鲜牛鞭，要放在太阳下暴晒，否则用酒浸泡鲜牛鞭会适得其反。现在干牛鞭已经来不及了，最好的时间是9月底到10年中，因为真的是旱季。现在需要在阳光充足的地方晾晒牛鞭，传统牛鞭酒晾晒牛鞭需要8-12天。刚刚阉割过的牛鞭尽量不要用水洗，因为洗完容易氧化甚至在空气中腐烂。如果洗，要晾干，晾干后用清水冲洗。牛鞭泡酒最低度数55度，尽量用60度的白酒，最好70度。牛鞭酒要在白酒中浸泡36天-50天才能饮用。

以牛鞭为主的泡酒有以下品种；

牛鞭补酒，牛鞭，枸杞，海马，高丽参。

牛鞭强骨，牛鞭，黑蚂蚁，牛腿骨。

牛鞭益寿补酒，牛鞭，枸杞，鹿茸，鹿血，党参。