2003年4月1，2065438，一场突如其来的H7N9(禽流感)袭击了我们国家，让全国人民都很恐慌。在中国，传统香料和中药是八种。

(1)根据结构式，这种有机物的分子式是C7H10O5，所以答案是:C7 h 10o 5；

(2)分子中含有双键，-OH和-COOH，它们的名称分别是碳碳双键、羟基和羧基，所以答案是:碳碳双键；羟基；羧基；

(3) A .含有-OH和-COOH，在一定条件下可发生取代反应，故A正确；

B含有双键和-OH，在一定条件下可以发生氧化反应，所以B是正确的；

C.如果只有双键C具有平面结构，环状结构含有四个四面体C，那么莽草酸分子中的碳原子不可能全部在同一平面，所以C是错误的；

D.含双键的莽草酸可与溴水反应，-COOH可与NaHCO3反应，故d正确；

所以，答案是:c；

(4)只有-COOH与NaOH反应，则莽草酸与NaOH溶液反应的化学方程式为，

所以答案是: