茯苓是一种什么中药？

茯苓不仅是一种食物，也是一种中药。在中国古代药物学专著《神农本草》中被列为上品药物，说是“久则安神养神，久则不饥”。慈禧太后在清朝喜欢将茯苓作为日常滋补品，下令御厨制作茯苓饼，并经常以茯苓饼奖励有功大臣。茯苓饼以茯苓细粉和精制白粉为原料，中间加白糖、蜂蜜、芝麻、核桃仁、松仁、桂花等馅料，不仅美味，而且滋补。北京市场上卖的茯苓饼，已经成为外地游客在北京购买的重点食品之一。茯苓是一种真菌，主要寄生在松科植物赤松或马尾松的根部，也可以人工栽培。中医认为茯苓性味甘、淡、平，入心、肺、脾、胃、肾经。其主要功能为利尿、吸潮、健脾、宁心安神，可治小便不利、水肿。戒饮不食，恶心腹泻；心悸，失眠，多梦。现代科学证明，茯苓90%以上的有效成分为茯苓多糖，可增强人体的细胞免疫和体液免疫功能，增加恶性肿瘤患者的食欲，改善症状，保护骨髓造血功能，减轻放化疗的副作用，提高放化疗的疗效。恶性肿瘤的内因是免疫功能下降。因此，茯苓在肿瘤防治中可以发挥重要作用。近年来有资料表明茯苓多糖对小鼠肉瘤的抑制率为96.88%。茯苓乙醇提取物对小鼠腹水肉瘤有明显的抑制作用。