草本老鸭汤出自哪本医书？

出自李时珍的《本草纲目》，其中提到“嫩鸭有毒，老人好”。所以炖汤要选择一年以上的老鸭。将鸭子切块，放入冷水中浸泡一个小时，然后放入有冷水的锅中，煮三分钟，捞出鸭块，去血腥味和腥味，然后加入足量的清水，加入葱、姜片和料酒，小火炖三个小时，起锅前半小时根据个人口味放盐和胡椒粉。当然，也可以根据自己的体质添加适当的中药或成分。