为什么烧糊的米饭是黑色的，对人体有害？

有人说烧焦的米可以融化成食物。所以很多人听其言，无心吃烧焦的饭。有的甚至为了“融食”，故意吞下烧焦的米饭。这种做法不仅有害健康，而且是有害的。

有人会问:黄之、香附等中药可以炒着吃治病吗？为什么烧焦的米饭不能吃？这是因为这些经过特殊炮制的中药有其特殊的药用成分，可以治疗消化不良、恶心呕吐、厌食、呃逆、腹胀以及一些妇科病。而烧过的米不具备这种性质，不仅不能治病，各种营养成分也被破坏，甚至会产生一些有毒物质，对身体有害。

烤出来的米饭比较粗糙，含有有毒物质，容易引发很多疾病，比如口干、咽干、烦渴、声音嘶哑、咽炎、胀气、便秘、肠梗阻、小便黄少等。如果经常吃烧焦的大米，其产生的有毒物质会不断刺激和侵蚀组织器官，导致细胞退化。

尤其是孕妇，胃肠水分和分泌物经常缺乏。如果再吃烧焦的米饭，胃肠道内的水分和分泌物会被大量吸收，导致肠道干燥，容易形成粪石，严重影响粪便排泄，增加毒素积累，不仅会导致慢性中毒，还会对消化道、泌尿道、生殖道等组织器官造成更大的损害，甚至伤害胎儿。为了保持健康，不要经常吃烧焦的米饭。