人参果有什么营养？吃了它，好吗？

人参果又名长寿果、郭峰、燕果，为茄科多年生双子叶草本植物，原产南美洲。人参果是一种营养丰富的水果。其果肉芳香多汁，腹部无籽，风味独特，高蛋白、低脂肪、低糖，富含维生素C和多种微量元素，其中锌含量最高。人参果含蛋白质9100毫克，脂肪650毫克，胡萝卜素62.4毫克，维生素C200毫克，钙含量高达0.91%，铁0.11%，钴0.67%，锌0.68%。人参果有抗衰老、抗肿瘤、降血糖、稳定血压、糖尿病；具有强心、益智、减肥、提高免疫功能、美白养颜等功效。硒含量超过目前很多蔬菜水果。硒是维持机体正常活力的微量元素之一，能激活人体细胞，增强机体活力，具有防癌、预防心脑血管疾病的作用。而且人参果对各种癌症、冠心病、高血压、糖尿病都有很好的防治作用，是理想的食疗保健水果。人参果可入药，可观赏，可作为水果食用。根据相关资料，人参果的嫩叶可以制成茶，对糖尿病有显著的辅助作用。人参果青时采摘，油炸，也可加工成罐头、果汁、果酱等。

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