新疆人结婚前希望男人是羊吗？

红烧羊杂:风味独特。其制作方法是:将羊的内脏、头、蹄仔细洗净，放入沸腾的锅中煮熟，捞出切丝。将炒好的杂碎加入原汤中，加入葱、姜、蒜末、麻辣红油、味精、香菜，制成炖杂碎。红色的是辣椒油，绿色的是葱花香菜，油色下面是乳白色的鲜汤。喝一口鲜汤，吃炒杂碎，不油腻，醇厚。

蒸羊肉:宁夏羊肉鲜嫩可口，无膻味。羊肉最好选胸叉和上棘，剁成长方形条状，凉水洗净，放入碗中，放上姜、葱、蒜。再加入几个生辣椒，放入笼中蒸30分钟左右；然后扣入汤盘，配以醋、蒜汁、盐等调料即可食用。

脆皮鸡:银川地方风味小吃，特点是脆嫩。做法:先将煮熟的母鸡去骨不去皮，将鸡肉撕成条状，用盐、香油、味精拌匀，用蛋清3个，加入淀粉和白面粉各一半，搅拌均匀；将一半的泡沫糊倒入放有清油的平板中，然后放入鸡条，用剩余一半的泡沫糊包裹鸡条。将包好的鸡条放入七成热的油锅中炸至白黄色后取出，切成2刀3条，横切成条，装盘，蘸盐和胡椒粉食用。

最佳旅行时间

宁夏地处中国西北内陆高原，属于典型的大陆性半湿润半干旱气候。雨季多集中在6-9月，具有冬寒长、夏热短、雨雪稀少、气候干燥、风沙大、南冷北暖的特点。因为宁夏平均海拔在1000米以上，夏天基本没有酷暑；65438+10月平均气温零下8？c以下，极端低温零下22？c以下。

宁夏气候最显著的特点是:日温差大，日照时间长，太阳辐射强。大部分地区昼夜温差一般可达12-15？丙.所以即使夏天去宁夏，也要准备几件厚衣服。每年5月-65438+10月是最佳旅游季节。

特色餐饮

以西北面食为主，多为清真。因为农业发达，蔬菜水果比甘肃丰富，黄河等河流遍布全区，新鲜的河鱼值得品尝。主要食用肉类是牛羊肉，各县大市场都是杀活羊，各种羊肉菜都尝不到。回族传统上不太接触烟酒，所以更多的传统穆斯林餐厅不提供酒精饮料。不过西北大部分人都是喝酒的，当地的低度酒和果酒口味纯正，但要控制。

盖茶

当地人叫饺子，西北人多喝盖碗茶。连甘南藏区的茶馆都供应盖碗茶，讲究用三节电池的碗。最重要的当然是茶和冰糖不一样。其他配料还有枸杞、沙枣、红枣、核桃、葡萄干、桂圆、话梅，称为八宝茶。泡茶的水应该是开水，也就是所谓的“牡丹水”。甘肃省临夏和宁夏回族自治区出产的粽子茶最正宗。如果我们没有品尝到这个特点，那就太可惜了。商店里的八宝茶袋装要10元，茶馆饭店2元/碗，水免费，但是真正的好茶喝两三遍味道更好。

去买东西

宁夏最著名的地方特产是枸杞、甘草、贺兰石、滩羊二毛、发菜，因其颜色分别为红、黄、蓝、白、黑，又被称为“五宝”。

发菜:谐音“发家致富”，产于同心、中宁、海原一带的沙漠、半沙漠地区，体细长，色亮黑色。新鲜的发菜呈蓝绿色或褐色，因此节日盛宴必不可少。

甘草:又名香草精，中医界有“十(一中药)方(中)，九(一要用香草精”之说。具有解毒、祛痰、止痛、解痉、抗癌、健脾益气的作用。

枸杞:宁夏枸杞以皮薄肉厚籽少而闻名中外。它不仅含有铁、磷、钙，还含有大量人体必需的营养物质。经常服用能润肺清肝、滋肾祛风、明目强筋。

贺兰石:产于贺兰山，质地细腻，刚柔适宜，紫绿相间。用其雕刻的何具有展墨、储墨、干爽无味、护发的特点，飘逸自然。

滩羊毛皮:宁夏特产毛皮，因银川平原黄河两岸水生植物丰富的滩地而得名。俗称“二毛”，毛长2寸，毛穗洁白，质地细腻，柔软保暖，古称“干金毛”，是民族传统名牌出口商品。

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特征活动

开斋节，在伊斯兰历中称为每年九月的斋月。斋月期间，穆斯林要在日出前吃快餐，日出后一整天不吃不唱，这叫斋戒。斋戒一个月后，在伊斯兰历九月的最后一天，寻找新月(新月)，见到后的第二天，开斋庆祝一个月斋戒期的结束，故名开斋节。开斋节是伊斯兰教非常盛大的节日。

圣日在阿拉伯语中称为“Maulud Day”，在每年的6月8日举行。