鹌鹑闷死了能吃吗？

可以吃。根据中医No.1.com的查询，鹌鹑应闷死，去毛，从脊骨上剖开，取出内脏，洗净，用尖竹针刺破(但不要折断鹌鹑的皮扎)，放入瓷盆中，用酱油、精盐、胡椒粉、花椒水煮熟。所以可以食用。