鲜黄精可以炖猪蹄吗？

黄精味甘爽口。其肉质根茎粗壮，含有大量淀粉、糖、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素等多种营养物质。生吃炖肉可以充饥，还可以用来健身，可以使人的力量倍增，肌肉充盈，骨髓加强，对身体非常有益。

黄精具有降血压、血糖、血脂、防止动脉粥样硬化、延缓衰老和抗菌的作用，黄精多糖具有免疫激活作用。用于阴虚肺燥、干咳少痰、肺肾阴虚久咳。

扩展数据:

黄精又名黄精、黄鸡菜、笔筒菜、爪参、虎姜、鸡爪参。属于黄精属，根茎横生，圆柱形，结节膨大。叶轮是生的，没有手柄。

黄精有发达的根茎储存营养，在森林和盆栽中容易见到。早春时节，植物破土而出，吐出新绿；春末夏初，黄绿色的花像一串串风铃，挂在叶腋里。

其花期可长达20天，花出现在谢国，逐渐由绿转黑、白、紫或红，直至中秋，繁花似锦，独具风韵。从赏花到观果半年，是不可多得的观赏品。

不宜作为地被植物种植在稀疏的草地、森林和溪流旁以及建筑物背阴面的绿色花坛、花境、花架、草坪周围，以美化环境。？

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