钾的作用是什么？缺钾吃什么好？

钾是人体必需的微量元素之一。儿童每天应摄入1600毫克钾，成人每天2000毫克。钾是细胞内液中的主要阳离子，与细胞代谢密切相关。钾维持着细胞内某些酶的活性，尤其是糖代谢中的酶活性，糖原的形成必须有一定量的钾沉积。钾和钠共同作用维持体内水分平衡和正常的心律(钾在细胞内起作用，钠只在细胞外起作用)，钾钠失衡会损害神经和肌肉的功能；钾调节渗透压和酸碱平衡，主要作用于机体组织细胞和红细胞。人体的神经肌肉系统必须有一定的钾浓度才能维持正常的性能。钾过高会使神经肌肉系统高度兴奋，钾过低则会麻痹。钾也有利尿作用。人体缺钾的症状有哪些:①人体缺钾的一般症状:心跳加快和心律不齐、肌肉无力、麻木、易怒、恶心、呕吐、腹泻、低血压等。②高钾血症:高钾血症的神经肌肉表现为极度疲劳无力，四肢无力，下肢沉重。心血管系统显示心率变慢，心音减弱。钾的作用往往与钠联系在一起，钠在维持体内渗透压和酸碱平衡、细胞代谢和神经肌肉兴奋性方面起着非常重要的作用。血钾过低或过高都会造成严重后果。钾在天然食物中分布广泛，日常饮食中一般不缺乏。如果饮食不平衡，倾向于吃肉、蛋、多糖和盐，而食物、豆类、蔬菜和水果吃得少，钾的摄入就会减少。不合理的烹饪，把馅料煮成蔬菜汁，吃菜得到汤，那就相当于吃了“低钾蔬菜”，无形中流失了大量的钾。慢性疾病可能会导致钾吸收不良、腹泻和呕吐，一些利尿剂会使钾流失过多。糖原的形成需要钾。当摄入大量糖分时，血液中钾的浓度迅速下降。未得到控制的糖尿病患者往往会从尿液中损失大量的钾，因此有必要补充钾:

1，口服10%氯化钾溶液；

2.但最安全有效的方法是多吃富含钾的食物，尤其是水果和蔬菜。富含钾的水果有香蕉、草莓、橙子、葡萄、柚子、西瓜等。，而菠菜、山药、毛豆、苋菜、大葱等蔬菜也富含钾。

3.各种果汁，尤其是橙汁，也富含钾，可以补充水分和能量。

4.茶叶含钾1.1%~2.3%，所以茶叶是夏季最佳饮品。

需要注意的是，高钾饮食并不适合所有人。急慢性肾功能不全，尿少或无尿，钾不能及时排出体外；休克或肾上腺功能不全不仅可以补充钾，还可以控制钾的摄入。