“潜伏时咬三口，酷暑时神清气爽”。三根是什么意思？

“潜伏时咬三口，酷暑时神清气爽”。三根是什么意思？从古至今，三伏天在作坊里一直受到高度重视，尤其是过去，消暑条件有限，在“上蒸下煮”的三伏天里，日子似乎过得极其痛苦。到现在，人们发明了中央空调，让三伏天盖着被子睡着变得很平常，但是健康问题也越来越多。尤其是在空调房里来到户外，就像进了一个大蒸笼。每一次急冷急热的快速变化，都是对人体的考验。所以在三伏天，要做好调节。不要盲目的吃东西，开空调，喝冷饮。而是要学会合理饮食，让自己安全度过40天的三伏天。

山药；山药是一种埋在地下的食物，生长时吸收地下的各种营养。山药不仅可以食用，还可以入药，常见于很多养生药膳中。红薯富含粘液、蛋白质、维生素、膳食纤维、多酚、钙、铁等多种矿物质成分，对胃、肾功能、血液循环系统等有益。尤其是三伏天，老人小孩肠胃不好，可以多吃山药。山药可以做杂粮红薯，也可以做蔬菜，所以可以多种方式食用，蒸、煮、肉、甜、咸都可以。三伏天多喝点清淡的食物很滋补，所以用红薯煲汤是很经典的。

莲藕；“第二天荷叶无限绿，荷花反射太阳别样色。”荷花是盛夏的灵魂，尤其是三伏天，恰好形态各异。从古至今，文人墨客都愿意用笔墨来形容荷花，称赞它是纯洁的代表。在自然的夏天，除了赏荷，还不能错过品尝莲藕，所以莲藕被赋予了很多美好的名字，如玲珑玉、笋、如意腕等。莲藕富含甜脆的汁液，也是夏季养生的上品。含有糖类、维生素、膳食纤维和多种营养成分，是一种药食同源的根茎类食品。男女都要多吃。

百合；百合是一种既有欣赏价值又有使用价值的绿色植物，我们经常吃的百合都是一味中药。百合富含淀粉、蛋白质、糖原、B族维生素、钙和磷。三伏天很热，很难入睡。可以经常吃一些百合，有助于安神助眠。目前市场上常见的百合有两种:干百合一般用来煲汤煮粥，鲜百合一般用来炒菜食用。不管是什么莲藕，吃起来都是粉糯的，甜甜的，很独特。