龙骨炖肉有什么好吃又有营养的？

猪龙骨是猪的背骨。常吃能健脾胃，补筋骨。俗话说，多吃猪龙骨能让人更有底气，没有软骨头。猪龙骨也知道人有没有骨气。家里经常用猪龙骨煲汤，很好吃，但是吊顶龙骨只有和相对的食物才能充分发挥效果。下面详细介绍吊顶龙骨的一些做法，热爱烹饪的人一定要看看。

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一、枸杞山药煲的主龙骨

原料

猪龙骨、山药、枸杞

做事的方式

1.将猪龙骨切开，清洗干净。

2.把锅里的水烧开，把主龙骨捞起来(可以看到洒出来的水好脏)

3.拿起主龙骨，用流动的水清洗干净。

4.将主龙骨放入砂锅中，加入一定量的冷水，加入几片姜、一个葱结和少量米酒，煮沸后去除浮粉，用文火煮半小时。

5.带上橡胶手套，将山药清洗干净，去皮切片，迅速将钱放入锅中(速度要快，否则山药在空气中容易氧化成黑色)，再次小火煨半小时。

6.下锅半小时后，再把十几个枸杞放入锅内再焖5分钟，加盐和调料即可。

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二、鲜虾拌锦龙骨汤

原材料:

娃娃菜、金针菇、平菇、豆腐、鲜虾、猪骨、姜、葱、醋、盐。

练习:

1.猪骨洗净，放入沸水中焯3-5分钟，捞出白泡，加米酒去腥。

2、锅中放水，将猪骨放入泉水中，放入姜葱，放入1-2滴醋。

3.将油麦菜、金针菇、平菇、豆腐、鲜虾洗净，放入汤中。

4.大火烧开后，小火炖2-3小时。

5、加入一勺牛奶，熬成大骨汤混合锅。

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采取行动

猪骨除了含有蛋白质、人体脂肪和维生素外，还含有大量的碳酸钙、骨胶原和骨粘蛋白。

2.大骨头汤中含有的胶原蛋白粉可以提高人体系统造血细胞的工作能力。所以，对于中老年人来说，喝一些大骨头汤多方面调理，可以缓解骨骼脆化；同样，大骨头汤也可以有益于幼儿的骨骼生长发育。

3.镇静安神

主龙骨是宁心安神的好中草药。如果你家有老人失眠多梦，可以用主龙骨配龟板和远志，帮助老人镇静，帮助睡眠。另外对狂躁、心慌、记忆力减退、精神抑郁都有非常好的效果。