南瓜的保健功能
南瓜是老百姓餐桌上的蔬菜，在荒年也可以作为食物的替代品，所以又叫“米瓜”。中医认为，南瓜性温，味甘，无毒。且具有润肺益气的功效，外用具有消炎止痛的功效。有些民间将南瓜肉煮熟，外敷治疗胸膜炎和肋间神经痛。因为南瓜含有丰富的纤维素和果胶，有消除肠内大便的作用。和豆腐一起煮，治疗便秘。吃瓜瓤有清热利湿解毒的作用。鲜南瓜浆外敷可治烫伤。南瓜子味甘性温，临床应用广泛。可用于治疗丝虫病和蛔虫，对急性血吸虫病、产后乳汁分泌少、百日咳、小儿咽喉痛、营养不良和内痔有益。南瓜蒂可以外用治疗疮、烫伤、口疮和所有溃疡。南瓜花能清湿热，消肿解毒，治黄疸、痢疾、咳嗽、痈肿毒。南瓜根可以治疗热淋引起的黄疸和痢疾。南瓜叶可以治疗痢疾、营养不良和外伤。南瓜藤可治肺结核、胃痛、月经不调、烫伤等疾病。据悉，日本北海道有一个村庄，村民以南瓜为主食，这个村庄没有糖尿病和高血压患者。因此，日本医生用南瓜粉治疗糖尿病，取得了可喜的成果。南瓜的这种作用可能是由于其促进胰岛素分泌的能力。国内北京、上海、苏州等地的医院通过临床验证，发现南瓜粉治疗糖尿病确实有效。
另据报道，前苏联科学家发现南瓜对溃疡病患者有很好的食疗作用。据研究，南瓜中的果胶能保护胃肠粘膜免受粗糙食物刺激，促进溃疡愈合。研究表明，南瓜粥不会引起胃酸分泌过多。所以溃疡患者最好吃用老南瓜和粳米煮的粥。因此，前苏联的营养学家已将熟南瓜浆列为胃病和十二指肠溃疡患者的食谱之一。
但由于南瓜性温，胃热过盛者少食，气滞血瘀者慎食。南瓜不宜与羊肉同食。
关于南瓜的药用。中医认为:性温，味甘；脾胃经。具有补中益气的功能。解毒、杀虫、降血糖、解渴的功效。可用于治疗气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便秘、糖尿病、蛔虫等慢性病。
现将所选方剂记录如下:
1、蛲虫:南瓜一个，切成4片，每日服用1片去籽捣碎取汁，加水煮沸，睡前服用。甚至服用4天就能治愈蛲虫病。
2、钩虫:南瓜子、槟榔各125g，未经研究，每晚服用10-15g。它可以治疗钩虫病。或生南瓜子90g，饭前嚼碎，每日三次，连服7天。
3.慢性咳嗽。把南瓜藤的头切下来，插在瓶子里过夜，藤液就会流进瓶子里。每天服用10 ml的藤液，用开水冲服。
4、乳头破裂溃疡:南瓜晒干，研末，敷患处。
5、小儿呕吐:南瓜蒂7个，水煎，每日三次。
6、脱肛:南瓜蒂3个，薏苡仁120克，水煎数日。
7、肺结核:南瓜藤60克，煎稠汁加糖。一天吃两次。
8、胃病:南瓜藤汁汤服务。
9、刀伤:南瓜叶不晒干研末，敷伤口。
10，便秘:南瓜75克，水煎灌肠。
11、老年人支气管哮喘、慢性支气管炎:新鲜老南瓜500克(去皮)，红枣20枚(去核)，红糖适量，水煮。
12，哮喘。1个南瓜(约500g)，60l蜂蜜，30g冰糖。先将南瓜顶部打开，挖出果肉，加入蜂蜜和冰糖，盖上盖子，放入笼中蒸1h，每天早晚各吃一次，连吃5-7天。
13、水肿、脱水、排尿不畅:南瓜梗烧，磨末用温水送服。一天三次，每次1.5.2g。
14、习惯性流产:老南瓜蒂30克，水煎数日，有安胎作用。
15、产后手脚浮肿:南瓜子30克，煎熟，水煎，(或按人体对症中药处方煎)每日一剂。
16、烧伤、烫伤:南瓜捣碎，榨汁，涂在患处。或将南瓜藤汁涂在患处。
17、肋间神经病变:南瓜煮熟敷于患处，有消炎止痛作用。
18、糖尿病:常吃煮熟的南瓜。或者常用的南瓜粉。
19、高血压:100克南瓜浆，30克山楂，加水煮汤，每日2-3次。
20、黄疸:南瓜皮30克，黄柏3克，加水煮汤，每日2-3次。
21，头晕:老南瓜150g，荷叶30g，冰糖30g，水煎取汁，每日两次。
22、慢性腰痛:老南瓜皮30克，香基12克，红糖20克，水煎服，每日两次。
23、小儿咽喉痛:南瓜子(干)10.15克，冰糖适量，水煎服，每日一次。