虫草怎么吃？

2.五花肉切块，青椒切丝，蒜片备用。

3.将五花肉放入锅中翻炒，油出来后倒入蒜片，一起翻炒，待五花肉已经变干时，倒入两滴酱油上色。

4.倒入冬虫夏草翻炒约1分钟。

5.一分钟后倒入青椒丝，继续大火翻炒一分钟左右。它们完全煮熟了。如果煮得太熟，虫草会不断渗出。加一点盐调味，假装享受。如果水太多，也可以勾一点稀酱再煮。

冬虫夏草是一种麦角科真菌，寄生在蝙蝠蛾科幼虫身上，是幼虫尸体的复合体。其主要活性成分为虫草素、虫草酸、虫草多糖等有利于人体吸收的物质，具有调节免疫系统功能、抗疲劳等多种功能。

冬虫夏草含有约7%的虫草酸、约25%的蛋白质、约8.4%的脂肪，其中82.2%为人体不能合成的不饱和脂肪酸，还含有28.9%的碳水化合物、12种游离氨基酸和18种水解物氨基酸，其中有8种成人必须从食物中供给的氨基酸，还有儿童生长发育所必需的组氨酸。此外，还含有维生素B12、麦角固醇、己糖醇、生物碱等。

扩展数据:

食用功效

1，平喘止咳，对于秋季容易干咳的人，冬虫夏草可以煲汤，可以润喉，对肺气肿气管炎有益。

2、壮阳补肾，增强体力和精力，对恢复清醒和改善大脑记忆有很好的作用。

3.改善心脑血管疾病的“良药”，因为冬虫夏草可以降低血压和颅内压。

4.消炎杀菌:对抗菌、消炎、抗癌、抑癌有明显疗效。

5、美容功效:虫草花还具有润肤护肤的功效，尤其能快速消除女性的“蝴蝶斑”。

6、抗衰老:经常服用虫草的女性可以起到抗衰老的作用。

参考资料:

百度百科-冬虫夏草