白醋的成分是什么？我觉得配料里有食用酒精。对人有害吗？
酿造白醋的主要材料很简单:大麦，水，以及较小的小麦和玉米。除了3-5%的乙酸和水之外，它不含或几乎不含其它成分。无色，味道简单。可以用来炒菜、腌制咸菜、酸萝卜等零食，也可以作为家用清洁剂，比如清洗咖啡机内部的水垢。
营养功能:
1.醋能刺激食欲，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，促进消化积累；
2.醋具有良好的抑菌、杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸道疾病；
3.醋能软化血管，降低胆固醇，是高血压等心脑血管疾病患者的良方；
4.醋可以很好的保护皮肤和头发。在中国古代医学中，就有醋入药的记载，认为醋有生发、美容、降血压、减肥的功效。
5.醋能消除疲劳，促进睡眠，减轻晕车、晕船的不适症状；
6.醋还能降低胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用；
7.醋还可以软化鸡骨、鱼骨等骨刺，从而促进钙的吸收。
美容功能:
1.每次洗脸的时候，放一小盆水，加入少量(两汤匙左右)白醋，倒入水中搅拌均匀，泼在脸上，或者干脆把脸浸入温水中。然后倒掉水，开始正常的洗涤程序。
2.白醋可以减少皱纹:晚上洗完脸后，取1汤匙醋和3汤匙水，用棉球浸湿，在脸上有皱纹的部位轻轻摩擦，然后用手指轻轻按摩，洗净。这种方法有助于消除脸上的细纹。
3.白醋软化皮肤:先把脸和手洗干净，然后用加醋的温水浸泡，5分钟后用清水洗净。长期这样做可以使皮肤光滑细腻。水中加入的醋量要少，以水不变色为准。
4.白醋祛斑:将白醋捣成中药白术，混合密封一周。每天洗完脸后，试着搓搓脸上长的斑，久而久之就会逐渐消除和消退雀斑。
5.白醋祛疲劳:用于沐浴，在温水中加入1~2汤匙醋，不仅能去除沐浴后皮肤的老化角质层，还能消除疲劳，焕发青春，使脸色红润。
6.白醋还能抑制头皮屑:每天晚上睡觉前，用1∶1的醋和水沾湿长头皮屑的地方，轻轻摩擦发根，10分钟后，用清水洗净。这样做可以抑制头皮屑的过度生成，最终可以根治。用温水加醋洗头也有效。
7.白醋美发:每次用中性洗发水洗发后，用温水加少量醋冲洗头发，20分钟后用清水冲洗干净。慢慢的，头发会变得柔软，有光泽，乌黑亮丽。
8.白醋嫩肤:将白醋和水按照1:3的比例混合，单独放入矿泉水瓶中。每天早晚洗完脸后，用手掌将白醋水轻轻拍在脸上，一次不用太多，一点就好。感觉你整个脸都湿了。偶尔可以用这个水洗脸。