桑黄的功效及食用方法

桑黄的功效:益五脏，软坚，排毒，止血，活血，和胃，止泻。有助于治疗淋病、崩漏、白带、脘腹痞块、饮酒成瘾、脾虚泄泻。

桑黄在两千多年前就在中国使用，近代日本和韩国发起了对桑黄的研究，发现桑黄具有很好的抗癌作用，抑制癌细胞生长，诱导癌细胞死亡。据研究发现，桑黄的抗癌率可达96.7%。台湾省南台科技大学生物技术系主任陈绮贞教授也在《桑黄——第一抗癌》一书中提出，桑黄能激活免疫系统，阻断血管生成，抑制肿瘤转移，促进癌细胞凋亡，滋养保护肝脏，预防胃溃疡。

桑黄无毒，没有副作用。桑黄煮水可以作为日常茶饮，需要每天喝才能看到效果。一般需要连续饮用三个月以上。然而桑黄是冷的。如果寒性体质的朋友长期服用，可以加入3-5片生姜和3枚红枣与桑黄同煮，中和桑黄的寒性。

桑黄最好在开水中服用。

使用桑黄时，不建议用水浸泡，更不要打粉，最好煮沸。只有水煎才能较好地提取桑黄中的药用成分，而水浸提取率较低，浪费了药材。其次，桑黄一般生长在野生森林中，其表面必然会有尘菌，用水浸泡无法有效杀菌，所以通过煎煮杀菌的方式服用更安全。

以上内容由天然食品谷田梦提供，希望对大家有所帮助。