绿橄榄汤

2.广东人吃炖橄榄的另一种方法是煲汤。具体操作如下:1。材料:青橄榄100克，排骨500克(材料因人而异)，食用盐。2.步骤:(1)先将排骨清洗干净，切块，沥干水分。(2)橄榄洗净，拍匀。(把橄榄放在案板上，用刀背轻拍。)(3)将橄榄、龙骨放入汤锅中，加入适量清水，浸泡材料。(4)大火至汤汁沸腾，保持沸腾半小时，再小火煨半小时，再加盐。注意:不要过早加盐，否则会影响汤的颜色。不要吃太多，否则会失去橄榄的味道:汤可以滋阴润肺，帮助消化。四季皆宜，尤其是咽炎。3.生吃最好。虽然它在嘴里是苦的，但你越嚼越好吃。试试看。还有一种生吃的方式:就像生槟榔只有海南才有一样，我觉得青橄榄的这种吃法应该是从福州传过来的。将青橄榄榨汁，加入酱油和胡椒粉调味，极其美味的零食将青橄榄浸泡在蜂蜜中，放入坛子中。青橄榄吸收了蜂蜜的精华，弥补了自身的缺点——没有涩味和甜味，给人一种甜甜的香味，润喉。加工后的青橄榄没有新鲜青橄榄的苦味和酸味，但保留了蜂蜜的醇香。直接嚼着吃！青橄榄直接食用极其美味，层次丰富，回味悠长。先是觉得有点酸，然后有点涩，最后回味是甜的。去火润喉，生津止渴。4.美容:将青橄榄捣成橄榄糊，敷在洗好的脸上，约15分钟。保持皮肤弹性。5.药用保健:别名:橄榄、青、忠、谏、山橄榄、甘草、白橄榄、黄橄榄、黄橄榄果、橄榄籽、青橄榄等。橄榄具有一定的医疗功效，是一种中药。橄榄味酸甜，性平，入肺胃经，有清肺热、利咽、生津解毒之功效。在民间，有很多橄榄的食疗药方。下面举几个例子:治咳嗽:鲜橄榄3-5个，鲜萝卜65，438+0个，萝卜切片，煮成茶喝几天。麻疹的治疗:鲜橄榄3克，甘草3克，碎橄榄与甘草同煎，每日1次，共7天。治腹胀:盐橄榄30枚，碳化研细末，每次5g，每日3次。饭后服姜汤，2 ~ 3天为1疗程。咽喉炎的治疗:橄榄2颗，含在口中咀嚼，咽下其汁液，每日3次。慢性咽炎橄榄茶:取橄榄两个，绿茶1g。将橄榄籽切成两半，与绿茶一起放入杯中，倒入沸水中，盖上盖子闷5分钟后饮用。橄榄锅冰糖:新鲜橄榄60克，捣碎，加入适量冰糖，放入2碗清水中煎至1碗，去渣慢咽。可解毒利咽、清肺和胃、生津化痰，治疗燥热咳嗽、咽喉肿痛、食积毒酒、鱼刺喉、小儿百日咳、肠风便血等症。