银杏叶怎么加工才能泡茶？

新鲜的银杏叶含有有毒成分，不经过任何处理就用来泡茶。饮酒过量可能引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏等症状。银杏叶药物或食品经加工精制后，可发挥其活血化瘀、通脉舒络的功能。银杏叶泡茶的正确方法1。采叶:7、8月份上午8-10，寻找种植在银杏幼树主干和侧枝中间的绿色正常叶片，放入筐内，清水洗净，摊开晾干，边摘边炒，保证质量。黄酮苷大多存在于绿色的银杏叶中，叶子变黄后，黄酮苷的数量很少。所以泡茶用的银杏叶应该是绿叶。2.杀青:选择无异味的大铁锅，加热至锅面呈灰白色(300℃左右)，迅速放入1kg绿叶，盖上锅盖1分钟。当发现锅口有蒸汽时，立即揭开锅盖，迅速用双手从锅底抓起绿叶，均匀地摇至锅底，使所有叶子接触锅面，均匀加热，直至叶子上的草味消失。3.揉捻:叶子去掉后，倒在垫子上晾干，用余热揉成一团。把面团往同一个方向揉，反复揉，把宽叶轻轻揉成长条。四、第二次杀青:将揉好的叶子放入170-190℃的锅里，双手按在锅里炒几分钟，然后均匀加热几分钟，如此反复20分钟左右，晾台上水分就变软了。5.炒茶:将锅加热至九成，放入干叶，翻炒，逐渐退火冷却，轻炒防止压碎，待茶叶热时取出，待袋装成品茶冷却。此茶为绿茶，汤色黄褐色或黄绿色，香气浓郁，回味微苦。