汤里什么调料最香?汤里什么调料最香?
1,煮汤时放各种中草药,如党参、黄芪、当归、麦冬、大枣、枸杞、冬虫夏草、葛根、薏苡仁、赤小豆等。当然,如果你想要不同的效果,你需要放不同的草药,放薏苡仁,赤小豆等。如果要祛湿,又是党参、黄芪等。
2、如果是红烧猪肉,那么就需要用一些八角、桂皮、小白钮,还有香叶,可以加一些茴香,不要多。猪肉还是比较八角、白纽扣、香叶,肉桂搭配有增香的作用。如果是牛肉,那么在猪肉的基础上,可以加入一些草果和一些玫瑰酒,少量即可,可以增强香味。