炖羊肉可以放什么中草药？

当归杜仲羊肉汤的做法；

1.羊腿切块，焯一下。水里放点橘子皮(可以加点山楂)，去腥效果很好。

2.准备当归、黄芪、大枣、枸杞子等药材，分别洗净沥干备用；

3.杜仲。最好在酒中浸泡一段时间，因为杜仲的有效成分。是白胶丝，难溶于水，溶于酒精，直接把水倒进汤里很难充分提取药效。放杜仲。在残渣过滤袋里，否则煮好后会散开，影响汤的纯度。比如腰痛的人可以多放点杜仲。倒入浸泡过的杜仲。酒一起放进汤里。例如

4.将黄芪、当归、杜仲放入药袋中，防止汤汁在熬制过程中散落；

5.将除枸杞外的所有食材放入汤锅，加水和杜仲酒，大火煮2.5小时，羊肉皮烂脆。

6.煮沸后加入枸杞5分钟，加盐调味。