西瓜可以清热解渴，降低血压，但中医提醒七种人要注意。
西瓜又名凉瓜、夏瓜、西瓜，原产非洲，是炎热夏季最重要的解暑产品之一。西瓜的英文名直译是水分充足的瓜。在台湾省，有大红西瓜、黄心翡翠西瓜、无籽西瓜和黑美人。
黄色西瓜和红色西瓜哪个更有营养？红色西瓜还含有丰富的番茄红素、β-胡萝卜素和维生素A，具有抗氧化和防癌作用。虽然有黄色的西瓜，但是含量比较少。大多数人都熟悉番茄中番茄红素的高含量，但往往不知道红色西瓜的含量也相当丰富。如果以β-胡萝卜素和维生素A为例，红色西瓜明显高于柳丁，也不逊于木瓜。
无论是番茄红素还是维生素A，用油烹饪都可以提高吸收率。在这方面，饭后吃西瓜比空腹吃要好，而且可以缓解饭菜的油腻感。
西瓜的维生素C在哪里？在维生素C部分，西瓜的含量并没有大多数人想象的那么突出。100克的西瓜只有8毫克的维生素c，而且含量最多的不是红色和黄色的果肉，而是介于西瓜皮和西瓜籽之间的白色果肉。
我听说西瓜含有大量的水。热量相对低吗？西瓜的含水量高达93%。每100克去皮西瓜约有35卡热量，不属于高热量水果。但需要注意的是，大部分人都喜欢吃凉性的西瓜解渴，一个接一个，很容易不知不觉吃多了。饭后三四片接近百卡，摄入的热量往往没有想象中的低。
西瓜这么甜，升糖指数高吗？用甜度来判断GI值并不完全正确。有些水果甜度很高，但GI值不高。关键在于膳食纤维。比如苹果和番石榴，有足够的膳食纤维作为缓冲，吃起来很甜，但不会导致血糖飙升。而西瓜，膳食纤维很少。通过胃，可以立即改善血糖和胰岛素分泌。糖尿病人要控制食用量。
中暑后吃瓜可以退烧降温！台北中医药学会名誉理事长陈旺泉表示，西瓜性寒味甘，能清热解暑，除烦止渴。因为含水量高，吃西瓜还可以帮助排尿、降血压、解酒。在传统医学中，西瓜也被称为“天然白虎汤”，可用于缓解炎症性发热，如扁桃体炎和咽喉痛。口腔发炎的人也适合吃西瓜。中暑后吃西瓜有退烧降温的作用。
哪些人不适合吃太多西瓜？除了寒性体质虚、胃肠功能差、胃肠溃疡外，患者应避免吃西瓜，刚生完孩子的女性和术后患者不宜多吃。西瓜不是高钾水果，但吃三片后，钾的摄入量是300 mg。需要控制钾摄入量的肾脏患者要特别注意，西瓜汁的量要更严格。
至于糖尿病患者，因为西瓜含糖量略高，所以也要控制食用量。一次限三片(300克)，一天最多吃两次。
为什么不空腹吃西瓜？台湾省有句话，“吃了一半的西瓜是病的反面”。主要是因为空腹吃了太多西瓜，半夜肚子疼，起来拉肚子。西瓜性寒凉。对于肠胃功能弱、体质弱的人来说，空腹吃容易肠胃不适。尿频的人应避免太晚吃西瓜，以免尿频不断，影响睡眠。就营养吸收而言，番茄红素或维生素A是靠油煮来提高吸收率的，所以饭后吃西瓜比空腹吃好。
市面上的药物“西瓜霜”是西瓜做的吗？著名的西瓜霜也是西瓜制品之一。西瓜霜原料确实来自西瓜，但不是用西瓜瓤做的，而是用西瓜皮做的。西瓜皮放置久了会出现发霉的白色奶油状粉末。拆下来之后就是最早的西瓜霜，可以清凉解热。现代西瓜霜中，还添加了其他中草药，用于治疗牙龈肿痛、口腔炎等问题。
大西瓜买回家后一定要放冰箱吗？很多人贪吃冰镇西瓜，一买就扔进冰箱，以为冰箱可以延长保质期。
但实际上，西瓜等热带水果并不适合放在冰箱里保存。研究表明，室温可以帮助西瓜成熟，提高番茄红素等抗氧化成分，而低温可能会破坏其营养成分。而且西瓜含有大量水分，长期冷藏会使水分蒸发，影响口感。建议买西瓜的时候，不要贪吃，吃了尽量买。美国有研究发现，21摄氏度的室温和通风的地方有助于西瓜成熟，还能增加番茄红素和β胡萝卜素的含量。
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