吃蛤蟆对人有什么好处？

蛤蟆可以吃，但是它的皮有毒。吃的时候要小心，不要让皮上的毒沾到肉上，去皮后再煮30分钟。它头上有一种蟾酥，对中药有毒。就拿癞蛤蟆(蟾蜍)的外皮来说，传统的做法是直接把癞蛤蟆剥皮，然后加工成馋腿。一只蟾蜍只能加工成一张前馋腿，浪费资源，降低经济效益，而且费时。使用现在的新技术，每年可以像剥蛇一样剥青蛙，一年可以剥3-4次，完全不影响青蛙的健康成长。据《本草纲目》等记载，蟾皮是治疗恶性肿毒等疑难杂症的天然灵丹妙药。特别是能抵抗癌细胞的扩散，抑制癌细胞的生长。此外，对乙肝、肝硬化、肝腹水、白血病、疖、疮、乳腺肿瘤、骨结核、骨髓炎、小儿疳积、痢疾热等数十种疾病有明显的治疗作用。