这种中药锅的制作原理是什么？为什么不设计成茶壶呢？为什么它的把手和壶嘴是这样的角度？壶嘴比壶嘴低。

老式煎药锅就是这种情况。轻轻倾斜手柄，汤剂就会自然流出，不仅方便，还具有初步过滤药液，防止药渣流出的作用。壶嘴略低于壶嘴是正常的。要知道正常煎药是不让药汤水位过高接近壶嘴的，主要是怕煮的时候溅出伤人，也是为了防止药材太多灌锅。