板蓝根的食用方法介绍

2、板蓝根，中医名称。它是靛玉红的干燥根。十字花科植物。具有清热解毒、凉血利咽的功效。主治:外感发热，温病初起，咽喉肿痛，发热，腮腺炎，丹毒，痈。

3、药性:本品圆而厚。外皮为灰黄色至棕黄色，有纵向皱纹。切面皮黄白，木黄。气微，微甜微苦。

4.生理特性:二年生草本植物，株高50-100cm。光滑无毛，经常结霜。根粗，近圆锥形，直径2-3厘米，长20-30厘米，表面土黄色，横条纹短，有少量须根。基生叶莲座状，叶长圆形至宽倒披针形，长5-15厘米，宽1.5-4厘米，先端钝，边缘全缘，或稍具浅齿，圆裂片或不明显；茎顶端的叶子宽且呈条状，全缘且无柄。总状花序顶生或腋生，在分枝顶端形成圆锥；萼片4，宽卵形或宽披针形，长2-3毫米；花瓣4，黄色，宽楔形，长3-4毫米，顶端近截形，边缘全缘，基部具不明显的短爪；雄蕊6枚，4枚长，2枚短；雌蕊1，子房近圆柱形，花柱边界不明显，柱头被截短。长角果近长方形，扁平无毛，边缘有膜质翅，特别是两端翅较宽，果瓣有中脉。1种子，长方形，浅棕色。花期为4-5月，果期为5-6月。